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《北方牧業(yè)雜志》2015年第五期

1營(yíng)養(yǎng)水平

瘦肉率低于50%的品種，前期蛋白質(zhì)水平為14%~16%，后期為12%~14%。飼料中粗纖維的含量也是有要求的，含量過(guò)低育肥豬會(huì)出現(xiàn)拉稀或便秘，過(guò)高適口性差，也嚴(yán)重降低飼料消化率。在日糧消化能和粗蛋白水平正常的情況下，體重在20~35千克階段時(shí)，粗纖維含量為5%~6%，35~100千克階段為7%~8%。充足的飲水是營(yíng)養(yǎng)的保證，豬體內(nèi)水分減少8%，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的干渴感覺，食欲廢絕，消化減緩，抵抗力下降。水分減少10%會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的代謝紊亂，水分減少20%即可引起死亡。高溫時(shí)缺水比低溫時(shí)缺水后果更加嚴(yán)重。

2飼養(yǎng)方式

目前常用的有“直線育肥”和“前敞后限”兩種方式。所謂直線育肥，就是根據(jù)育肥豬不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需要調(diào)制飼料，沒有“吊架子”期，全期實(shí)行豐富飼養(yǎng)的育肥方式。這種方法育肥期短，但飼料利用不經(jīng)濟(jì)，胴體較肥。前敞后限，就是60千克前采用高能量、高蛋白日糧，自由采食，促進(jìn)增重和肌肉生長(zhǎng)。60千克后，控制采食量為自由采食的80%~85%，或降低日糧能量和蛋白質(zhì)水平自由采食。這種方式胴體較瘦，飼料利用經(jīng)濟(jì)，但育肥期稍長(zhǎng)。

3飼喂技術(shù)

35千克以下的育肥豬，每天飼喂4次；35~60千克每天飼喂3次；60千克以后每天飼喂2次，如果日糧中包含較多糟渣類飼料或青綠飼料，每日應(yīng)飼喂3次。

4飼料調(diào)制

全價(jià)飼料可加工成顆粒料、干粉料和濕拌料三種形態(tài)。顆粒料優(yōu)于干粉料，濕喂優(yōu)于干喂。濕拌料分為稠料和稀料，稠料含水60%~70%，料水比1∶0.5~2；稀料料水比1∶4，適合管道運(yùn)送自動(dòng)給食。

使用干粉料要注意飼料粉碎細(xì)度，30千克以下體重，顆粒直徑0.5~1.0毫米；30千克以上，顆粒直徑1.5~2毫米；60千克以上，顆粒直徑2~3毫米。過(guò)細(xì)的粉料容易粘在舌頭上難以下咽，影響采食量，也容易誘發(fā)胃潰瘍，同時(shí)細(xì)粉飛揚(yáng)也容易引發(fā)呼吸道疾病。顆粒料，便于投喂，損耗少，并能提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率，在增重速度和飼料轉(zhuǎn)化率上都比干粉料好。

作者：江曉群楊斌單位：湖南益陽(yáng)益民豬場(chǎng)北京生泰爾生物科技有限公司技術(shù)中心