摘要：隨著人們生活水平的提高，旅游成為人們休閑度假的主要方式。電視旅游節目也成為人們喜愛的一類電視節目。編導是旅游節目制作的核心，其職業素養的高低直接影響到電視旅游節目質量的好壞。為此，本文就電視旅游節目編導的特性與職業素養要求進行闡述，以期讓大家對此有一個清晰的了解。

關鍵詞：電視旅游節目；編導；職業素養

旅游類節目是指通過廣播、電視等平臺向公眾提供關于旅游行業各方面發展以及有關活動等內容的一類節目。簡單來講，旅游類節目就是以“旅游”為主題，向觀眾介紹各地的自然景觀、人文景觀與風土人情。編導作為電視節目制作的核心群體，其職業素養的高低直接影響到節目質量的好壞。為此，有必要對編導職業素質進行分析與探討，以期幫助編導更好地提升個人專業素養，制作出更多高質量，為大眾喜愛的旅游類節目。

一、旅游類節目編導的特性

第一，不同于其他節目的編導，旅游類節目的編導要求現實性，旅游類節目需要反映出旅行途中所見所聞，或者以講故事的方式串聯整個節目。第二，時間上的差異性。綜藝娛樂報道要求短、平、快，而旅游類節目時間通常都較長，有的還會制作系列節目。第三，編導對文化的理解性，文化的滋養可以升華旅游類節目的內涵[1]。要想讓節目能夠成為經典，必須依靠文化來積淀。編導需根據每期節目的主題，加上個人對文化的理解，設計出貼切的解說詞，使制作出的節目帶有獨特的風格。

二、旅游類節目編導應具備的職業素養

(一)良好的政治素養電視編導作為一名電視工作者，必須清楚電視是黨與政府的喉舌，是宣傳黨和政府思想、政策、方針的主要平臺。因此，個人必須從思想上保持與黨中央的高度一致。在創作節目的過程中將黨和國家的政策、方針傳遞給大眾，營造良好的社會風氣。俗話說，藝術源于生活而高于生活，對于旅游類節目編導而言，取材都是源自人們的現實生活，需要仔細觀察生活、深入生活，具有一雙善于發現的眼睛，從旅行途中發現更多有價值有意義的東西，通過編輯節目，向觀眾傳播正能量與先進思想[2]。

(二)過硬的專業功底電視編導是近年來所興起的一個職業，一般都是在大學四年理論學習后到工作崗位上才能將理論運用到實踐中去。旅游類節目作為一門綜合藝術，要求電視編導具備扎實的專業功底，并涉獵更廣的領域。可以說，電視編導不僅僅是一位專家，熟悉本專業的業務知識，更應是一位雜家，了解不同文化藝術領域的知識。在制作旅游專題節目時可融合當地的風土人情與文化特色，將其穿插在節目過程中讓觀眾在欣賞旅行美景的同時可以領略當地的人文習俗。這需要編導將不同的藝術元素進行巧妙的藝術構思，再融入到相應的文化內涵中，配以精彩的文字解說，便可勾畫出一幅美麗的盛景[3]。此外，電視編導還需具備較強的業務組織能力。優秀的旅游節目并不是旅游見聞的簡單拼湊，而需要通過多個環節才能把最初的構想變成真實生動的畫面。因此，電視編導應具備良好的統籌策劃組織能力，在制作節目過程中充分發揮出總指揮的作用，確保節目制作高效、精準地完成。同時，還需具備敏銳的創新意識，因為隨著社會的發展，觀眾的品位與需求也越來越高，對旅游類節目的質量提出了更高的要求。編導要努力創新節目形式與內容，才能提升節目的競爭力，吸引更多觀眾。

［摘要］新時代高職教育開啟了內涵式發展和高質量建設的新征程。為應對當前高職學生社會使命感不強、社會認可度不高及專業認同度較低的問題，需要不斷強化高職院校的教育功能，提高學生基本素質與專業素質。然而，高職學生職業素質培養體系尚不健全，社會文化轉化基本素質機理尚不完善，企業文化融入專業素質渠道尚未建立，亟需通過加強頂層設計、優化素質目標、完善課程體系、改進教學條件等策略來培養高職學生職業素質。

［關鍵詞］新時代；高職學生；職業素質；培養策略

在2018年職教視頻會上，教育部孫堯副部長做了主旨講話，提出從學生職業素養、校企合作、“雙師型”教師隊伍建設三個方面打好職業教育提質升級攻堅戰。相比校企合作與教師隊伍建設，關于高職學生職業素養的培養一直被學術界、教育界所忽視。通過分析研究成果，可以發現目前主流的研究框架與發展趨向：概念界定上從宏觀層面轉向微觀層面來理解職業素質的內涵；研究內容上從倡導式的職業素質“為什么要培養”轉向反思性的職業素質“如何培養”，研究范式從單一教育視角轉入跨界交叉研究。基于此，本文基于跨學科理論分析，運用伯克的身份理論來理解微觀層次職業素養的概念，探尋新時代高職學生職業素養培養的策略路徑。

一、新時代高職教育發展要求對職業素養培養的呼喚

高職教育正邁向高質量發展的階段，傳統的人才培養體系忽視了職業素養的培養，限制了職業教育的社會貢獻率，降低了職業教育的社會認可度，增加了職校生的畢業流失率等，需要不斷強化高職院校的教育功能，提高學生基本素質與專業素質。

1.新時代高職教育發展的新要求與挑戰

第一，高職教育肩負服務國家重大戰略的任務，但高職學生社會使命感不強限制了職教貢獻度。十八大以來，黨和政府提出了中國制造2025、脫貧攻堅、“一帶一路”等一系列重大戰略布署，也明確了高職教育在這些重大戰略中的使命任務。例如，在制造業強國發展戰略中，對職業教育人才培養規模、規格和質量提出了新訴求[1]，要求著力培養制造業技術技能緊缺人才；在脫貧攻堅戰略中，強調職業教育是社會扶貧體系的重要組成部分[2]，要幫助貧困學生及家庭就業創業順利脫貧。然而，根據麥可思研究院的“2017年中國大學生就業報告”顯示，高職學生擇業忽視職業教育的歷史使命及自身的社會責任感，主要考慮因素仍以地域與收入為主，畢業后主要流向“北上廣深”與新一線城市，傾向于選擇知識與服務密集型的現代產業（教育、信息技術等），服務于交通工具制造業的比例逐年下降，欠發達地區及相對落后的中西部地區高職教育服務本區域經濟社會發展的貢獻率不高。第二，高職教育需要深化產教融合與校企合作，但高職學生社會認可度不高降低了企業參與度。十八大以來，黨和政府出臺了一系列深化產教融合與校企合作的政策法規。例如，2014年國務院印發《關于加快發展現代職業教育的決定》明確提出“加快現代職業教育體系建設，深化產教融合、校企合作”；2017年，黨的報告中明確指出“完善職業教育和培訓體系，深化產教融合、校企合作”；2018年教育部等六部門印發《職業學校校企合作促進辦法》，指明了新時代校企合作的發展方向[3]。經過多年探索，高職教育校企合作得到快速發展，3萬多家企業與學校建立了緊密合作關系，基本實現了規模擴增的效益。不過，深入分析當前校企合作現狀，高職院校更顯主動，而企業則處于被動狀態，這主要是因為整個社會對高職學生的認可度不高造成的。第三，高職教育需要構建德技并修的育人機制，但高職學生專業認同度較低增加了畢業流失率。2017年，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《關于深化教育體制機制改革的意見》指出“要完善提高職業教育質量的體制機制”，強調“要健全德技并修、工學結合的育人機制”，“著力培養學生的工匠精神、職業道德、職業技能和就業創業能力”。近些年，高職院校通過在課堂教學、實踐教學、校園文化、社會實踐中融入人文素質與職業素養，努力實現人才培養規格中的素質要求。但是，職業素質的培養比技能培養更加困難，教育工作者可以通過重復訓練、社會實踐提升學生技能，而職業素質需要高職學生從內心深處接受并認同所學的專業。高職教育既屬于職業教育類型，又屬于專科辦學層次，受“勞動者低下”、“大專不算大學”等錯誤觀念的影響，學生及家長非自愿選擇高職院校及相關專業就讀，學生對專業認同度較低。

2.新時代高職學生職業素質培養的呼喚與探索

摘要：中醫養老服務專門人才匱乏，是制約養老服務事業發展的關鍵因素。中醫養老服務的職業特點，決定中醫養老服務人才的培養標準。對高職高專層次中醫養老服務專業的人才標準進行論述，并提出人才培養的總體目標和具體規格，希望能為中醫養老服務教育的發展提供一定的參考。

關鍵詞：高職高專層次；中醫養老服務；人才標準

“人才”一詞最早見于《易經》，最初的含義指飽讀詩書、博學多才的人。隨著社會的進步和發展，人才的定義也發生了變化。《國家中長期人才發展規劃綱要（2010—2020年）》將人才定義為：“具有一定的專業知識或專門技能，進行創造性勞動并對社會進步做出貢獻的人，是人力資源中能力和素質較高的勞動者。”也就是說，“人才”有別于“人員”，人員是人力資源但不是人才，人才是社會進步、國家繁榮和事業發展的關鍵因素。當前，我國已進入人口老齡化快速發展階段，越來越多的老人需要生活照料、精神慰藉、養生保健與疾病康復等。養老服務事業的發展關鍵靠人才，目前養老服務專門人才非常缺乏，尤其缺少中醫養老服務專門人才。中醫養老服務是一項新興和特色的職業，從掌握的現有資料來看，各大專院校還未見開設該專業，未構建人才培養模式，未制訂人才培養標準，因此，本文僅探討高職高專層次中醫養老服務專業人才培養標準。制訂了人才培養標準，可為進一步構建人才培養模式和開設相關專業提供參考。

1培養目標

培養目標是指培養人才的具體質量規格和培養要求，培養目標實際上就是教育目的在教育機構的具體化，它規定了一個學校或專業培養什么樣的人才。中醫養老服務專業的人才培養目標必須充分體現開展中醫養老服務所必需的知識、能力和素質。

1.1總體目標

立足畢節，面向全省，輻射全國，培養熱愛中醫養老服務事業，德、智、體、美全面發展的，具有良好的職業素質、扎實的理論知識、較強的崗位工作能力，能夠熟練運用中醫理論和技能從事養老服務一線工作的，高素質、能力強、有特色的中醫養老服務專門人才。其中，知識目標包括掌握中國優秀傳統文化知識、中醫基礎理論知識和中醫養老服務專業知識等；能力目標包括掌握基本業務能力、社會工作能力、就業創業能力等；素質目標包括具備思想道德素質、科學文化素質、基本業務素質、人文修養素質和身心健康素質等。

1.2目標要求

《遼寧經濟雜志》2015年第六期

（一）整合口語交際課程內容

1.模塊一：普通話訓練（10學時）。（1）教學重點、難點：運用普通話聲母、韻母、聲調、語調相關知識進行方音辨正，規范發音。（2）知識要求：掌握聲母的發音部位與發音方法，韻母的發音要點，普通話的調值和調類知識，語流音變的一般規律；學習并靈活運用停連、輕重音、句調、語速等語調相關知識。（3）能力、素質要求：認識普通話在日常及職場交際中的重要作用；提高運用普通話進行口語表達的職業能力；提升職業素養。2.模塊二：口語表達基礎能力訓練（4學時）。（1）教學重點、難點：掌握克服口語表達過程中心理障礙的技巧，靈活運用口語表達中的各種思維方式；掌握傾聽技巧，正確應用演講與職場交往中的態勢語言。（2）知識要求：掌握態勢語的動作標準及使用規則；在與人交往過程中能夠聽懂內容、要點層次、言外之意并對錯誤內容進行辨正；能夠在口語表達當中綜合運用敘述、復述、描述、解說、評述、抒情等口語表達方式及發散思維、聚斂思維、延伸思維、逆向思維等思維方式。（3）能力、素質要求：提升口語交際中的思維能力及心理素質；提升態勢語言運用能力及傾聽技巧；提高口語表達基礎能力。3.模塊三：口語表達專項能力訓練（10學時）。（1）教學重點、難點：掌握即興演講快速思維技巧；掌握辯論中常用的論證方法；能夠在求職面試中得體地進行自我介紹并回答相關問題。（2）知識要求：了解演講的含義與作用、特點及類型，掌握即興演講技巧，能夠針對某一話題進行得體的即興演講；了解歸納法、演繹法、類比論證法等常用論證方法，能夠靈活運用適當的辯論謀略表述自己的觀點，強化語言表達的邏輯性；了解求職與口才的關系，掌握求職面試口才技巧及注意事項。（3）能力、素質要求：提升日常生活及職場中針對不同場合快速組織構思語言，用適當方法謀略陳述解釋自己的觀點、與他人進行論辯，得體自我介紹的能力與素質。4.模塊四：常用交際口才訓練（4學時）。（1）教學重點、難點：掌握拜訪與接待、贊美與批評、勸慰與道歉、說服與拒絕的語言技巧。（2）知識要求：了解拜訪與接待的一般程序，掌握拜訪與接待的注意事項；了解贊美與批評在人際交往中的重要作用，掌握贊美與批評的技巧；了解勸慰與道歉的要求及基本原則，掌握勸慰與道歉的語言技巧；交接說服與拒絕的基本原則、應對方法，掌握說服與拒絕的語言技巧。（3）能力、素質要求：提高日常生活及職場中拜訪與接待、贊美與批評、勸慰與道歉、說服與拒絕等常用交際能力，提升職業素養。5.模塊五：服務行業口才訓練（2學時）。（1）教學重點、難點：掌握各服務行業口才的特征及技巧。（2）知識要求：了解服務行業口才的性質作用、基本特點、表達的基本要求及服務崗位員工應追求的語言素質和基本用語；掌握與專業相關的服務行業口才的特征及技巧。（3）能力、素質要求：提高與所學專業相關的服務行業口語交際能力，提升職業素養。

（二）選擇貼近生活的話題

葉圣陶先生認為，說話訓練應該有引逗學生發表之欲的總樞紐。總樞紐就是一種情境，具有強大吸引力的情境。1.在課間活動中鍛煉學生口語能力。高職學院不僅培養高技能的人才，更培養學生的完整人格。在豐富的課間活動中，鼓勵學生們多多參與，例如主持人大賽，演講比賽，充分鍛煉學生們的能力。2.選擇具有吸引力的話題。教師在與學生們共同討論話題時，應選擇具有吸引力的話題，例如“，微信紅包”“、暴力事件”“、尼泊爾地震”“、就業與擇業”，關注當今的熱點與焦點，學生們當今對熱點事件或新聞了解得十分迅速。那么教師與學生們討論感興趣的話題時，學生會感到十分放松，并樂于參與。

（三）創設職業化的場景，強化聽說能力

高等職業院校應針對不同的專業設置進行不同的職業化的工作場景訓練，例如，商科類專業就加強商業活動中工作術語的規范化訓練，航空服務專業則加強旅客服務用語及專業術語的訓練。此外，還要將課堂延伸到課外，布置職業場景后，學生可通過視頻、微小品的方式進行拍攝，共同上傳到公共平臺，學生們利用網絡可互相評價并打分，既學習了他人的長處，又能避免自己出現問題。教師也可以在課堂進行展示，并請學生互相點評，幫助學生糾正發音錯誤，養成正確的習慣。加強聽話、說話能力，加強普通話訓練，注重語音、語調、停頓、重音、斷句、兒化、語氣等，通過語氣語調領會說話者的深層、淺層意思。強化態勢語練習，增強服務用語訓練強度。

（四）評價形式多樣化

一、專業知識、技能及職業素質的重構———形成課程。

通過前面的工作過程特征分析和職業能力分析，將具體的專業知識點、技能點及職業素質要求進行歸納重構，形成了三個課程學習領域：基礎課程學習領域、專業學習領域和素質拓展領域。基礎學習領域主要是思想品德類課程、身心健康類課程、計算機、口語交際類課程等，專業學習領域主要是專業通用類課程（如畜牧基礎類、獸醫基礎類）、專業核心類課程（如豬生產、禽生產及草食家畜生產等）、校內仿真實訓和校外頂崗實習（如畜牧獸醫綜合實訓等）課程，素質拓展領域主要是指專業拓展類課程（如寵物類、淡水養殖類、特種養殖類，學生選學其一）、興趣愛好類課程。專業知識、技能及職業素質的重構過程是一個使課程設置與職業崗位更好地吻合的過程。同時結合課程改革進行校企合作及教學資源建設，實現教學場所和實訓場所一體化，運用“教、學、做”一體化的教學模式，提高高技能人才的培養能力。重構的結果是根據職業崗位知識、技能及素質要求組織教學內容，形成滿足職業崗位能力要求的、以工作任務為載體的、基于工作過程系統化的課程體系。重構要突出三個特點：（1）突出“實踐能力”的培養，培養學生知識、技能和態度三位一體的素質結構；（2）注重“人”的全面發展，即人的體力、智力、道德精神和審美情趣得到充分自由的發揮和運用；（3）倡導實境耦合。學生在低年級進行理論學習的同時，在校內專業實訓室進行模擬實訓，同時承接來自企業的真實業務來完成相應的訓教項目；高年級時，在校外實訓基地全日制工作，進行頂崗實習。

二、新的課程體系要具備的特征

課程體系建設緊扣行業發展，以職業能力培養為主線，從專業基礎能力培養到核心能力培養，再到綜合能力培養，最后到崗位能力培養。通過這個能力遞增的過程，培養合格的適合企業需求的畢業生。在培養過程中，課程設置考慮和職業標準的要求，并和資格證書（比如動物疫病防治員證書、飼料檢驗化驗員證書等）相關聯，逐步使學生能夠勝任相關崗位的各種能力素質要求，并具有良好的職業素養、創新能力和可持續發展能力。通過校企共同探討制定并檢驗課程體系、校企員工角色交流等方式加強校企合作，達到學校是企業員工的培訓基地、企業是學校學生的鍛煉基地這種深層次的校企合作模式。一方面企業可以將行業中的一些新的知識、新的方法通過課程建設的途徑傳遞給學生，學生也可以通過企業實踐得到對職業崗位的認識，得到對勞動紀律、職業道德、企業文化等職業素養方面的提高。這樣的課程體系，必須具備的特征是：1.新的課程體系便于根據人才市場需求狀況和就業情況靈活調整和設置專業方向。針對區域經濟發展和人才市場需求的變化，在專業群課程體系框架內，充分利用學校的辦學資源，可以靈活方便地擴展和設置新專業。對現有專業，通過及時調整或開發專業方向職業崗位能力課程平臺，拓寬專業口徑。2.新的課程體系能適時滿足合作企業的用人需求。企業和用人單位生產有淡旺季，因此合作企業往往需要根據本企業生產發展規劃，確定對人力資源的需求計劃。課程體系能夠對此做出迅速反應，在教學計劃中，對原來的平臺課程進行更換即可，更好地滿足了企業的需要。3.新的課程體系能適應生產主導型的人才培養模式。該課程體系在教學計劃實施過程中，經過專業技能平臺的教學，使學生初步具有專業知識和技能后，再通過多次的企業實習，使學生在生產中應用所學知識和技能，使技能進一步鞏固和提高，使學生的職業崗位能力得到全面提升。4.新的課程體系能引領學生的可持續發展能力。在專業拓展平臺內，開發設置若干門與專業及其專業方向先進技術相關的課程，以培養學生的專業拓展能力。每位學生可以從中選修，為自己未來的動態變化的職業生涯進行能力儲備。專業拓展平臺課程的設置是基于能力為本位的教育觀，平臺內的課程要緊跟科學技術的快速發展，及時開發新課程或調整課程內容，以引領學生的可持續發展能力。

三、結果

我院從08級開始實行了畜牧獸醫專業人才培養方案改革與探索，其中課程體系的改革是重要內容之一，通過艱苦的探索和改革，我院畜牧獸醫專業在行業中已有了較為廣泛的知名度和影響力，培養了一支優秀的教學團隊，校內實驗實訓基地得到很大改善，建立了一批穩定的、高質量的校外實訓基地，校企合作得到全面加強，期間我們還同部分用人單位還開辦了2屆“訂單班”，各用人單位紛紛表示近幾批畢業生專業基礎扎實，動手能力強，能夠沉下去認真工作，適應能力強，這些好評使得近幾年我院畜牧獸醫專業畢業生呈現年年供不應求的局面，為今后專業發展創造了良好的硬環境。

作者：曹洪志李成賢李德立單位：宜賓職業技術學院

1統計學方法

非正態分布的計量資料用中位數（M）和四分位數（P25，P75）表示，計數資料用頻數和率表示。

2結果

2．1被調查的90所醫院的一般情況在90所接受調查的醫院中，三級甲等醫院22所，三級乙等醫院10所，二級甲等醫院58所。西醫醫院81所，中醫醫院9所。接受調查者職務：護理部主任70人，副主任4人，護理部助理或干事16人。90所醫院床位數和醫院護士總數分布情況見表1。在被調查的醫院中，77．78％醫院認為重癥醫學科、70．00％醫院認為急診科、86．67％醫院認為手術室可能更為需要男護士。

2．290所醫院專科設置情況（見表2）。

2．3設置5個專科的醫院對專科護士需求情況

2．4對專科護士最需具備的3種素質要求對專科護士最需具備的3種素質按從高到低分別是：專科知識水平（65人）、良好的思想及職業道德素質（50人）、溝通協調能力（32人）、護理學科的基礎知識（20人）、良好的身體及心理素質（19人）、護理學科的基本技能（15人）、動手能力（14人）、評判性思維能力（14人）、開拓創新能力（14人）、觀察能力（13人）、自學能力（3票）、自然學科知識（0人）、社會學科知識（0人）、人文學科知識（0人）。

3討論

一、酒店管理專業教師與職業經理一體化的必要性

在酒店管理專業教育上，瑞士洛桑模式和澳大利亞專業培訓包模式都取得了非常顯著的成果，得到世界范圍內的認可。其中洛桑學院教師的必備條件是要具有經營酒店的經歷，每隔3到5年學校都要求教師回到企業，以不斷補充新的經營信息，研究酒店經營過程中出現的新問題，從而更新學校的教學內容，提高教學質量。周而復始，使得教學始終與行業接軌。高等職業教育在我國還處于起步階段，酒店管理專業在各高等職業學校開設得比較普遍，很多院校側重點都放在實踐教學方面，主要進行教學模式、“雙師素質”、教學質量評價等方面的研究。在教學模式的研究中最具有代表性的是山東旅游職業學院，學院在校內建起了四星級實訓酒店，實現對外經營和對內實訓兩種功能，發揮學生能力的培養和酒店價值鏈的建設兩種作用，這兩種功能與作用的完美結合形成了特色鮮明的“工學結合雙向嵌入”的教學模式。百川花園酒店的總經理由飯店管理系主任擔任，部門經理由專業教師擔任，服務員是大二學生，他們在酒店見習一個月，一邊學理論，一邊為客人服務，同時接受經理們也是專業教師的指導。石家莊信息工程職業學院酒店管理專業為了適應社會需求，培養“懂管理、會經營、善溝通、重合作”的酒店應用型人才，采用教學與酒店運營管理融為一體的教學模式，主要體現在課堂與實踐場所一體化、教學與經營管理過程一體化、教師與職業經理一體化。在三個一體化中，“課堂與實踐場所”一體化是指充分利用校內生產性實訓基地，以酒店接待任務作為教學實訓項目，實現課堂就是酒店。“教學與經營管理”一體化是指在教師的指導下，學生在真實的酒店工作環境中，全面了解酒店部門崗位職責和工作任務，掌握工作流程、工作標準，增強職業意識，養成職業習慣，使學生具備高星級酒店相關部門的崗位任職條件及素質要求。“教師與經理”一體化是指教師即部門經理，邊教學邊實踐邊經營，提高教師的實踐運用能力和實踐指導能力。在三個一體化中，“教師與經理”一體化是實現前兩個一體化的前提和保障，起著至關重要的作用。

二、酒店管理專業教師與職業經理一體化中存在的問題

在實現教師與職業經理一體化的過程中，存在著很多亟待解決的問題。如教師的接受程度、如何增加教師的酒店經營管理實踐經驗和行業從業經歷、如何打造優秀的教學團隊等等。以石家莊信息工程職業學院為例，酒店管理專業的現狀是現有專任教師26人，雖然在酒店管理學院實訓基地全部掛職，但大部分都是從“校門”到“校門”，缺乏酒店經營管理實踐經驗和行業從業經歷，和酒店職業經理存在一定的差距。如何縮短教師與職業經理之間的差距？職業經理的崗位標準是什么？通過哪些對策和措施可以實現教師與職業經理的一體化？這些問題，都是值得很多高職院校酒店管理專業共同研究的問題。

三、實現酒店管理專業教師與職業經理一體化的對策

1.制定酒店行業職業經理的崗位勝任能力和素質要求標準。

在教學團隊的組建過程中，必須聘請有豐富的酒店管理經驗的專業人員制定酒店行業職業經理的崗位勝任能力和素質要求標準。以石家莊信息工程職業學院為例，劉梅梅老師具有18年的酒店從業經歷，曾擔任過酒店部門經理及總經理職務，具備國家二級企業培訓師資格及河北省星級評定檢查員資格，具有豐富的酒店管理經驗和較強的培訓能力。制定的標準中明確了不同崗位的經理必須具備崗位勝任能力和素質要求，使之成為教師參考依據和努力方向。同時，制定《酒店管理學院實踐教學指導教師的考核辦法》，在教師頂崗實習的過程中，進行量化考核。

2.查找酒店管理專業教師與職業經理之間存在的差距。

一、電子商務高職學生職業素養培養原則

1.方向性

基于從高職院校素質教育出發，作為學生的各方面素質發展衡量的標準，以及評價高職院校素質教育工作的依據，電子商務高職學生職業素養需要得到相當的重視，以各教育工作者的充分調查研究為基礎，根據社會經濟發展對人才的素質要求，全面提高高職電子商務學生的職業素質。

2.動態性

素質具有差異性，隨著社會的發展變化電子商務學生的素質要求也處在動態發展中，教育工作者應始終保持用發展的眼光看電子商務學生的素質要求，并鼓勵其努力迎合和適應現實對其的要求，敢于追求進取，并不斷實現自身價值。

3.系統性

高職電子商務學生素質教育的目的是要促進全體學生的全面發展，僅僅由一個部門是難以勝任這樣一個復雜的系統性工程的，它要求全體教師、家庭、社會的共同參與，在周密妥帖的組織安排下，全方位、循序漸進地開展高職電子商務學生職業素質的工作。

4.階段性