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一、壽光蔬菜產業發展的成功經驗

（一）強化科學技術應用，夯實蔬菜產業基礎

農業科技現代化是壽光蔬菜產業形成發展的根本。從20世紀80年代末，引入反季節種植技術獲得高額經濟效益開始，壽光一直堅持開展蔬菜從育種到產品檢測全過程新品種、新技術的引進、實驗和推廣，先后與中國農科院、中國農大等46家省級以上科研單位和院校進行合作，推廣了300多項國內外新技術、1000多個新品種和30多種種植新模式，全市的蔬菜先進技術和良種覆蓋面分別達到95%和98%，科技進步對農業增長的貢獻率達70%。壽光開展科技信息110視頻服務，為農戶高效普及新技術。通過農業科技創新、示范和普及，壽光的蔬菜產量實現連續十多年增產，經濟效益穩步提高，科技創造出高品質大產量的蔬菜，催生壽光蔬菜產業集群的興起。

（二）強化標準化規模化生產，打造壽光蔬菜品牌

為拓展國際國內市場，滿足不斷提質升級的消費需求，增加蔬菜產品附加值，延伸蔬菜產業優勢，壽光實施“兩大舉措”：一是整合重組生產經營模式。鼓勵中介組織和工商企業采取土地租賃、合同訂購、價格保護、利潤分成、股份合作等方式與基地農民形成利益共同體，實行產業化經營。由公司對農戶進行技術指導，產品由公司統一檢測、收購、包裝、銷售，帶領千家萬戶小農生產走上標準化生產，實現規模化一體化經營，形成“一村一品”種植模式，提高了蔬菜產品品質和規模，促進公司（基地）培育發展出一批如“洛城”特菜等自有特色名牌品種，實現品牌化經營。二是制定高水準產業標準化體系。把發展無公害、綠色食品蔬菜作為主攻方向，采取一系列措施控制和減少蔬菜公害，編制了《無公害蔬菜生產技術規程》。通過制定標準、健全監管、引導生產、全程追溯、強制檢測、品牌保護五個體系建設，加強蔬菜質量安全監管，提高蔬菜的品質，推進了產業品牌化，越來越多企業通過標準化、規模化生產建立起自己的品牌，獲得了資質認證，壽光蔬菜品牌群峰漸起。

（三）強化市場體系建設，搞活蔬菜市場流通

完善的蔬菜流通體系是壽光蔬菜產業迅猛發展的核心要素。壽光蔬菜市場流通呈現“一個核心，四條通道、多重主體”的模式。“一個核心”，中國壽光農產品物流園。該物流園是全國最大的蔬菜批發市場、蔬菜集散中心、價格形成中心和信息交流中心，果蔬年交易量可達1千萬噸。其中80%來自全國各省市，僅5%的蔬菜是壽光本地的。真正的“買全國，賣全國”。物流園設有果蔬交易區、電子結算中心、農資交易區、農產品加工區、物流配送區及配套服務區六大功能區，采取交易、存儲、配送、商業、居住、辦公、休閑多功能混合互動模式，實現多業態積聚效應。物流園的運營，帶動壽光相關產業的發展，形成了一個完整的蔬菜產業鏈效應，加速了壽光蔬菜產業集群的形成。圍繞中國壽光農產品物流園，壽光建設發展起遍及壽光市區和鄉鎮的專業市場和集貿市場，形成了以社區蔬菜市場為重點，鄉鎮批發市場為骨干，村鎮集貿市場為基礎的市場體系。“四條通道”，為構筑復合型大流通格局，壽光建立完善了“綠色通道、藍色通道、銀色通道、網上通道”的立體銷售網絡。先后開通了壽光至北京、哈爾濱的陸路綠色通道，又開通至廣州的綠色專列，到日韓的藍色通道，到美國、委內瑞拉的銀色空中走廊，使壽光蔬菜“海陸空”齊發；創建壽光蔬菜網，匯集蔬菜產供銷資訊、上下游產業、出口貿易、蔬菜配送、技術培訓等一條龍服務，為壽光蔬菜搭建起全業務網絡信息平臺。“多重主體”，壽光以市場為主導，支持各種主體參與流通，多渠道搞活蔬菜流通。共發展果蔬經營公司數百家，運銷專業戶、協會、聯合體、經紀公司等中介組織超2萬個，60%以上的村建立了農產品銷售服務組織，農民進入市場的組織化程度大大提高，生產的蔬菜90%以上通過各大批發市場及各類中介組織源源不斷地銷住全國各地，形成以專業批發市場為依托，國營商業、供銷社為骨干，鄉鎮、村經營公司、各種協會為主體，個體、聯合體為補充，城鄉相通、內外相連的流通格局。

（四）搭建權威交流窗口，提升壽光蔬菜產業影響力

構建權威交流平臺是擴大壽光蔬菜產業影響力的重要手段。為提升壽光蔬菜產業知名度和影響力，促進蔬菜產業引進海內外資金與技術，2000年，成功舉辦首屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會，并成為商務部批準的年度例會。經過十四年的發展，菜博會已成為集蔬菜品種展覽展示、農業科技創新的成果和發展趨勢、高層學術論壇、項目招商、合作交流于一體的國內最大規模、最具影響力的國際性蔬菜產業品牌展會。為農民與農業高新技術、農產品與國際國內市場對接架起了橋梁，推動壽光蔬菜產業走向國際化發展道路。

二、對廣西發展優勢農產品產業的啟示

（一）確定優勢農業產業，調整農業產業結構

立足廣西優勢，充分發揮廣西作為中國—東盟交通樞紐的優勢以及與東盟密切的交流合作關系，因勢利導選定廣西重點發展的優勢農產品產業。可針對廣西富產質優物美亞熱帶果蔬的優勢，重點選取幾種最具市場競爭力、互補性的產品，如芒果、香蕉、圣女果等，調整農業產業結構，通過抓典型、抓龍頭、帶本地，引導生產組織、農戶調減其他競爭力較弱的產品種植面積，著力發展優勢特色果蔬種植，迅速形成規模化生產，實現規模效益。積極加強與東盟的經貿往來，制定優惠政策，優化投資環境，吸引東盟優勢特色果蔬匯聚廣西，通過國內國際產品共融，為形成廣西—東盟優勢農產品專業大市場奠定基礎。

（二）重視科技應用，提高農產品品質和效益

壽光蔬菜產業發展實踐證明，科技的應用提高了單產和品質，實現規模效益，最終提高農產品市場占有率，從而推動農業產業化發展壯大。因此，科技普及應用是發展農業產業化根本。一是完善落實優惠政策，鼓勵農業科研人員下鄉創辦科技園區、經濟實體；二是加大新品種、新技術的引進、示范、推廣力度，加快科技成果的轉化；三是積極與大專院校、農業科研單位聯姻，完善利益機制，把專業技術人員引進來、留得住，推進技術創新；四是多渠道加快技術普及。開展科技下鄉活動、舉辦技術培訓班，利用現代傳媒手段，電臺、電視臺、報刊開展專題或專欄，適時傳播農業技術，提高科技普及的廣度、速度和效果；五是拓寬融資渠道，建立多元化的農業科技投入體系，加大科技的投入。

（三）強化標準化生產，實施品牌化經營

標準化生產是產品提檔升級、品牌化發展的必由之路。要密切結合國內外市場準入標準，制定更為高標準的“廣西優勢農產品生產標準化規程”，嚴禁使用巨毒、高殘農藥，禁止工業污染，控制化肥劑量。把相關優勢農產品的生產都納入基地管理，編制生產檔案，詳細記錄從種植到收獲的每一個主要環節，做到全程可追溯。建設品質檢測中心，完善農產品質量檢測網絡，配備質量流動檢測車，各鄉鎮、村農貿市場設立速測室；在標準化生產基礎上，積極推進優勢農產品基地商標注冊、品牌認證，爭取更多的優勢農產品生產組織實現“三品一標”、ISO和QS認證，推動廣西優勢農產品提檔升級，走向品牌化發展。

（四）整合市場體系，定位核心市場

大市場帶動大流通形成大產業帶來大效益，因此，核心市場是推動產業化發展的內生動力。廣西可結合重點發展的優勢農產品產地區域，配合物流體系規劃，積極整合區內各地專業農產品交易市場，確定專業經營廣西和東盟優勢農產品的核心市場。可在廣西極具競爭力的芒果、香蕉、圣女果等特色產品富產區中選取聚集廣西農產品龍頭企業，且屬于南菜北運重要基地和百色—北京綠色果蔬專列輻射范圍的地區，在該地整合市場資源，培育建立起布局合理、功能齊全、設施先進、交易有序，具有區域影響力、輻射東盟和全國的廣西—東盟優勢農產品交易市場。以核心市場為中心，建設數個輻射全區的二級交易市場，以市場帶動聚集種子種苗、農業生產資料企業等上游企業，科研、培訓等中游企業、農產品物流、儲運、經銷等下游企業及貫穿全產業的金融和中介機構，形成廣西優勢農產品產業集群，充分共享產業集群帶來的節約交易費用、降低區位成本、減少交易不確定性等優勢，獲取技術、知識和信息的共享。

（五）打造權威交流展示平臺，助推廣西優勢農產品產業化發展

壽光經驗表明，搭建高規格高水準的展會平臺，是促進壽光蔬菜產業快速發展的關鍵舉措。廣西要積極提升廣西農交會規模和影響力，學習借鑒壽光菜博會辦展模式，吸引和聚攏廣西優勢農產品產業鏈上、中、下游關聯企業、科研單位等參展，通過集中展覽展示、技術交流，促進產業鏈各關聯產業新產品、新科技、新信息和新業態的推廣。展會需配合科技農業示范園、新技術成果展示、采摘園和廣西優勢農業文化展、舉辦專題論壇等多種體驗式展覽展示活動，同步助推廣西農業觀光旅游的發展，形成廣西旅游新名片，真正把廣西農交會打造成匯聚產業精英和高端技術、引領產業風向標的國際展示交流平臺。

作者：謝子穎單位：廣西商務廳廣西商業研究所