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包裝設計專業的現狀分析

美觀大方、新穎別致的產品外包裝是促進產品與消費者之間產生親和力的有效方法。當今世界，經濟全球化，市場競爭日益激烈，很多商家為了使自己的產品能在市場領先于同類的其他產品，都不惜重金，在產品的外包裝上大做文章，緊盯市場，將包裝與商品融為一體，積極發揮商品外包裝在生產、流通、銷售和消費領域中的重要作用。

近幾年我國乃至世界經濟迅猛發展，設計專業人才成為社會的緊缺人才，全國各大專院校也瞄準市場需求，紛紛開設各類設計專業課程，培養適應時展，適應社會需求的各類設計專業人才，對設計專業的畢業生來說，這應該是形勢大好，前途一片光明了。然而，近幾年設計專業的應屆畢業生似乎根本沒有受到社會和市場的青睞，這是什么原因呢？筆者認為主要原因是學生社會經驗不足，沒有經常走向社會，走進企業做全面的市場調研，面對工作沒有做好足夠的準備，設計作品時僅僅從美術的角度考慮，沒有考慮市場需求，沒有考慮到自己的專業要與商業接軌，以至于設計出來的作品讓企業主看了直搖頭。他們根本就不了解商業設計的要求，他們的創作思路還是停留在學生時代，創作出來的作品根本就不能讓市場所用，大多數學生都要重新經過社會培訓后才能獨立工作。

很多應屆畢業生走上社會，從事工作后發現自己所從事的工作有著很嚴格的要求，他們不懂、不會、不了解的東西太多了，自己在學校里學到的很多知識都是理論性的，現在要將這些理論用于實踐，簡直是困難重重，很長時間都不能適應社會要求，感覺到工作和生活壓力都很大。通過和畢業生的交流，筆者認為商業設計的目標是銷售產品并為企業創造價值，建議教師教學時要尋求設計的合理性，而非張揚設計師的個性。包裝設計是一項理性的工作，我們要引導專業學生通過參與市場調查來保持這種理性，通過研究產品、消費者和銷售環境等來制定設計策略，用明確的策略指導具體的創意和設計，并監控制作流程來實現設計效果。專業教師要結合自己的商業設計工作經歷，在包裝設計這門課程必須與商業要求接軌的理念指導下，通過將包裝設計的商業操作模式引進到教學中，結合設計教學理論，進行探索和實踐，讓學生在課堂中就能模擬商業項目進行設計思考和執行，對開拓學生眼界，提高學生的實踐能力都取得了一定的實效。實踐經驗告訴我們，要想使所培養的學生能成為設計行業所需要的有用之材，就必須要讓設計教育充分地與社會和市場需求接軌。

包裝設計專業課程教學如何與市場需求接軌

當前，很多高校都將包裝設計劃分在平面設計專業里，安排4個學年授完全部課程。教師按照循序漸進的方法將所有課程分為3個階段進行課堂教學，一二年級時主要教授學生學習一些有關包裝設計方面的基礎知識，而且重于理論教學，在教學中要貫穿講述關于包裝的國內外發展史以及名人傳記，有意識地培養學生的學習興趣。學生對專業課程有了興趣，這樣就為以后幾年的大學學習打下了堅實的基礎。大學三年級是最關鍵的一年，這一年主要讓學生學習產品造型設計，很多難點、重點知識都集中在這一年授完。到了大學四年級，教師就要引導學生理論聯系實際，進行系統的包裝設計，要求學生靈活地綜合運用整個大學階段所學到的專業知識，獨立完成一個系列的包裝設計，并且強調包裝設計與市場需求的關系。老師在教學時要注意引導學生知道設計與商業的關系，注重設計策略，要深知這是整個設計過程中的重要環節。我們在做設計策略時不僅要重視商業需求，還要保持操作靈活性，有時是顛覆，有時是提升。例如華豐“魔法士”干脆面的包裝設計，我們推翻原來包裝強調口味的做法，創造出具有神秘色彩的“魔法士”品牌，并設計出一系列卡通形象，將產品的吸引力導向于趣味性和想象力。當利用包裝設計將這種創意充分地傳遞給目標消費者時，產品獲得了前所未有的成功，在兩年不到的時間里快速躍升為國內干脆面第一品牌，以接近50%的市場占有率遙遙領先于對手?，F在“魔法士”已經成為校園渠道第一品牌，其干脆面產品年銷售額達人民幣十幾億元。

“白貓”洗潔精項目也是一個很好的例子，這個品牌產品是新包裝。客戶建議簡化“貓頭”標志，甚至嘗試拿掉貓頭將品牌做成字標。然而通過消費者調查我們發現，“貓頭”標志幾乎是人們認識白貓品牌的唯一要素，產品如果沒有貓頭標志可能會給企業帶來巨大的市場風險。最終“白貓”公司決定采取“提升”策略并獲得了客戶的支持，在不影響原有識別的前提下，優化“貓頭”標志、提升品牌形象、整理賣點信息，最終創造出讓消費者熟悉但又更新穎的白貓洗潔精新包裝。新包裝上市后不到3個月，產品銷量增長超過20%，給國內最老牌的洗潔精帶來新的活力。

據最近的《IMI消費行為與生活形態年鑒》調查顯示，消費者選擇產品時的考慮因素依次為價格適中、有名的牌子、產品功用、購買方便、廣告影響、有優惠條件、別人推薦、包裝吸引人、單位發的、其他?？梢钥吹?，“包裝吸引人”排在第八位，似乎并不重要。但我們從這個結論中獲得的啟示是：包裝非常重要！因為大部分消費者關心的因素，在終端都需要通過包裝來傳達。實際上很多企業都有過包裝好看但不賣貨的經歷，通過市場調研，我們發現有很多成功案例表明通過改進包裝能使產品銷量獲得大幅提升，精美的、有創意的包裝能吸引很多客戶，很多企業在沒有充足廣告宣傳預算的條件下，因為設計了更有競爭力的包裝，從而使產品成功擺脫了低級的市場價格戰，獲得了良性的成長。實踐證明有策略的包裝設計，能將產品的優勢信息更好的整理和開發并通過畫面進行有效的表達，讓包裝具備更好的自我銷售力，成為產品最好的推銷員！

在競爭異常激烈的市場環境中，環保理念也是設計人員應該需要重視的一個重要元素，包裝設計產品適應環保要求了就有市場銷售空間，否則就會被市場淘汰。例如：雀巢飲用水的設計策略并不是將包裝豪華化、概念化，而是給包裝瘦身—新包裝在瓶身的醒目位置標注“力助環保雀巢有心，新包裝較舊包裝減少熟料22%”。以調整瓶身結構及降低瓶蓋高度，來減少熟料的使用，既為企業降低了生產成本獲得利潤，也在消費者中提升了品牌形象，獲得了效益和口碑的雙贏。像這樣的例子還有很多，筆者在這里就不一一列舉了?？傊痪湓?，設計作品時，一定要縱觀市場，考慮市場需求，設計出有市場價值的作品來。

為了與商業要求接軌，培養適應市場需求的設計專業人才，很多大專院校的培養目標都很明確，都有意識地將學生培養成商業設計師。因此，教師要結合商業要求授課，授課時不能偏向工藝美術設計方面，要引導學生知道設計主要是服務于商業的，也就是說，先有商業要求，再有設計師的創作。在教學時要引導學生意識到追求專業的重要性，這不僅是市場細分的需求，也是一個設計師、一個設計團隊在有限的時間和精力里，能夠進行持續提升的需求，要將主營業務鎖定在策略型的包裝設計上。教師還應該讓學生懂得專業設計公司不應依賴產品的廣告宣傳，也不能僅僅停留于畫面表現，應該基于廣泛的消費者及市場研究，設計目的要符合市場要求，用策略指導出有銷售力的包裝設計。比如設計師為一個新產品設計包裝時要通讀產品簡報，了解產品的名稱、特點、規格大小、預計價位、目標消費群、主要銷售渠道、主要的競爭產品等基本信息，這就需要設計師在設計之前花時間進行市場調研，了解新產品以及相關的市場情況，基于觀察研究的結果制定出設計策略，深入考慮怎樣利用包裝最好地展示產品，然后有的放矢地去精心設計。設計時，除了要考慮色彩、形狀、大小、材質等影響外在美觀的因素外，更重要的還要考慮到消費者的購物心理。這樣，設計出來的作品就能適應市場要求，就有商業價值。社會實際工作經驗和國際交流的經歷促使我認識到我們要將設計的商業理念引入課堂教學中，引導設計專業的學生要有很強的商業意識，結合市場需求對學生進行設計教育，并且始終貫穿其中，在學校就要培養學生的商業意識，讓學生頭腦蘊含商業觀念，在課堂教學時還引用公司運作模式，有時甚至還邀請社會上的設計師走進我們的課堂與學生進行互動教學，這樣不但使學生的社會經驗得到了培養，同時還提高了學生的設計技巧和能力，這樣就為他們畢業后從事包裝設計工作打下了堅實的基礎。

結語

隨著市場對包裝設計專業人才的技能要求日益提高，學生在學校所學的知識技能漸漸地和市場要求有了較大的差距，作為教師，我們有責任為縮小這種差距積極地在教學上引進新的理念，尋找新的方法，讓學生走向社會，走進企業，積極做好市場調研，將市場搬進課堂，幫助學生能獲得和市場要求所匹配的廣博知識和精湛技能，使學生能盡快地適應社會要求，成為包裝設計領域的優秀專業人才

作者：秦偉單位：上海師范大學美術學院講師