本站小編為你精心準備了自治州產(chǎn)品安全工作方案參考范文，愿這些范文能點燃您思維的火花，激發(fā)您的寫作靈感。歡迎深入閱讀并收藏。

一、總體思路

堅持集中整治與日常監(jiān)管、嚴格執(zhí)法與科學管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強相結(jié)合；堅持科學發(fā)展觀，全面貫徹落實黨的十六大、十六屆四中、五中全會精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想；堅持政府負責和領(lǐng)導，部門指導和協(xié)調(diào)，建立齊抓共管工作機制；采取有力措施，全面實施食品放心工程，扎實開展食品安全專項整治，有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，取締無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，促進食品市場的全面規(guī)范,  以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導。確保廣大人民群眾消費食品安全放心。

二、工作目標

（一）申報認定無公害農(nóng)產(chǎn)品基地30萬畝。建設(shè)無公害蔬菜生產(chǎn)基地30000畝、防蟲網(wǎng)2000畝；

（二）城區(qū)批發(fā)市場和大型農(nóng)貿(mào)市場全面推行市場準人。提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測實施率，農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場加快推行市場準人試點；蔬菜農(nóng)藥殘留平均超標率下降1-2個百分點；畜產(chǎn)品中違禁藥物抽檢合格率達97％以上；

（三）開展糖果、茶葉、酒類、糕點、醬腌菜、調(diào)味品、豆制品、肉及肉制品等產(chǎn)品的市場準入。

（四）豆制品、熟鹵制品生產(chǎn)加工單位基本消除濫用食品添加劑或違法使用非食品原料的行為。開展熟鹵制品專項整治活動，逐步建立熟鹵制品生產(chǎn)銷售長效管理機制；

（五）大中型食品商場、超市散裝食品經(jīng)營行為進一步規(guī)范。

（六）城區(qū)定點屠宰率達到100%控制注水肉和病畜肉上市；

（七）學校食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理達到90％以上。

（八）完成省規(guī)定的相關(guān)食品安全目標任務(wù)。

三、工作任務(wù)

（一）繼續(xù)加大農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)品專項整治力度。

1繼續(xù)推進“無公害食品行動計劃”加強無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品的三品”基地建設(shè)和無公害農(nóng)產(chǎn)品基地品牌申報、認定、監(jiān)管工作。對“三品”基地和產(chǎn)品實施有效的監(jiān)督管理，全年抽檢“三品”基地和產(chǎn)品各70個。

2深入開展農(nóng)藥殘留、禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留專項整治。嚴格禁止違禁藥物的使用，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。

3建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的檢測。

（二）全面實施食品質(zhì)量安全市場準入制度。

1全面實施食品質(zhì)量安全市場準入制度。對糖果、茶葉、酒類、糕點、醬腌菜、調(diào)味品、豆制品、肉及肉制品等食品落實市場準入。

2完善監(jiān)管制度。監(jiān)督食品加工單位嚴格按標準組織生產(chǎn)，嚴格產(chǎn)品出廠檢驗，對存在嚴重質(zhì)量問題的產(chǎn)品和企業(yè)加大監(jiān)督頻次，確保食品生產(chǎn)加工安全衛(wèi)生。

3強化食品生產(chǎn)加工單位負責人為食品安全第一責任人的責任。要求轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)加工企業(yè)。依法追究責任；對制售假冒偽劣食品的地下作坊和無證無照生產(chǎn)加工單位堅決予以取締。

（三）進一步加強食品流通領(lǐng)域的管理。

1積極推進食品經(jīng)銷單位落實進貨檢查驗收、索票索證、購銷臺賬和質(zhì)量承諾制度。

2強化經(jīng)常性監(jiān)督管理。嚴格實行不合格食品的退市、公告收回、銷毀、公布制度。

3加強畜禽屠宰行業(yè)管理。嚴厲查處和打擊私屠亂宰和加工注水、病害肉的違法行為。

（四）繼續(xù)抓好餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管

1實行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。學校食堂實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的基礎(chǔ)上，推動餐飲業(yè)和食品加工企業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作的啟動。將量化分級信息向社會公示，讓消費者及時、方便了解食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級情況，引導消費者知情消費、合理消費。

2健全餐飲業(yè)等消費環(huán)節(jié)的重大食品衛(wèi)生和食源性疾患事故調(diào)查、處理和報告程序。落實具體工作措施，確保反應(yīng)迅速、處理得當、報告及時。

（五）切實加大食品安全專項整治力度

1突出重點。一是突出重點食品。對鹽水鵝等熟鹵制品生產(chǎn)銷售開展專項整治。二是突出重點地區(qū)，重點抓好農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部。三是突出重點對象，重點對大超市、大賣場以及生產(chǎn)規(guī)模小、不具備基本條件、產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全隱患多的單位強化管理和整治，取締無證無照地下食品加工作坊，嚴厲查處違法行為。

2查處大案要案。緊緊圍繞群眾反映強烈、社會廣泛關(guān)注的食品安全問題。努力做到對假冒偽劣食品生產(chǎn)銷售活動的早發(fā)現(xiàn)、早打擊、早控制。依法查處危害深、影響大的重大案件。

（六）建立長效監(jiān)管機制。

1以加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用建設(shè)為核心。加大失信懲戒力度，綜合抓好食品安全制度規(guī)范、管理服務(wù)系統(tǒng)與運行機制建設(shè)。

2積極探索和建立食品安全應(yīng)急機制。及時分析食品評估和防范可能發(fā)生的食品安全風險，安全現(xiàn)狀。對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決。

四、工作措施

（一）加強領(lǐng)導。狠抓落實。市食品放心工程領(lǐng)導小組統(tǒng)一部署和協(xié)調(diào)食品安全專項整治活動，組織綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，定期檢查工作進展情況，協(xié)調(diào)抓好大要案的查處，不定期召開工作例會，研究部署食品安全工作；各地和有關(guān)部門要根據(jù)本地實際、本部門職能制定具體實施方案，做好思想認識到位，領(lǐng)導機制健全，目標任務(wù)明確，工作扎實有效，努力實現(xiàn)各項工作目標。

（二）有關(guān)部門要有大局意識、責任意識、協(xié)作意識。形成監(jiān)管合力，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，資源共享，建立較完善的監(jiān)管檢測監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)體系。

（三）依法行政、嚴格執(zhí)法。要嚴格依法行政。堅決取締無證經(jīng)營，對重點食品加強抽檢，加大監(jiān)督執(zhí)法力度。

（四）加強食品安全宣傳工作。曝光食品安全方面的違法行為和不合格食品產(chǎn)品，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，普及食品安全知識，切實增強消費信心。同時要大力宣傳食品安全專項整治成果，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。各地和各相關(guān)部門要公布咨詢舉報電話，24小時開通，隨時接受群眾的咨詢和舉報，營造良好的社會氛圍。