前言：我們精心挑選了數(shù)篇優(yōu)質(zhì)面點日常工作計劃文章，供您閱讀參考。期待這些文章能為您帶來啟發(fā)，助您在寫作的道路上更上一層樓。

第1篇

回顧面點房在2011年的上半年好的方面有4點

1、技術方面，我們面點房為了能整體提升技術，在王隨群，王師傅的建議下，利用酒店發(fā)放的活動經(jīng)費，合理的給大家購買了相關專業(yè)的面點書籍，讓大家提升操作技術和創(chuàng)新思路。

2、傳統(tǒng)節(jié)日方面，每次在過傳統(tǒng)節(jié)日的時候，面點房都在一樓餐廳出名檔，比如臘八送客人臘八粥，正月十五包制各種餡料的湯圓、端午節(jié)也在總監(jiān)的指導和要求我們包制了5種大的肉粽、兔肉、醬肉、牛肉、臘肉、蜜棗的，很受客人的歡迎，在端午節(jié)的當天也現(xiàn)場包制粽子哄托節(jié)日的氣氛，也能讓客人感受到節(jié)日的氣氛。

3、榮譽方面，，面點項目我在河南省取得了金獎，在此也非常感謝酒店和總監(jiān)，在總監(jiān)的陪同和指導下獲得了好的成績，為酒店在當?shù)亓粝潞芎玫穆曌u，同時也被河南省，開封市被評為面點大師的稱號。徐松濤在四月也被評為酒店的每月優(yōu)秀員工。

4、面點房的員工都能在我的帶領下加班加點，毫無怨言，完成一次又一次的大型的會議點心出品接待，在此我代表酒店和總監(jiān)感謝面點房的全體員工，謝謝你們辛苦努力的工作，面點房的工作節(jié)奏比較快，時間相比之下也比其它部門長，可是大家都能的齊心協(xié)力完成一次一次的接待，這也是我們面點房最好的一方面，也是我最感動和要感謝的地方。

2011年上半年不足的方面有3點

1、早餐出品，白粥太稀，玉米硬沒有按照要求在蒸過之后放在水里保存，還有油條口感不好，有時候保溫和加餐不夠及時，這些的不足之處，，已經(jīng)在日常工作中不斷的改進和調(diào)整。

2、在工作中有時忙的時候使用了速動的小籠包子，也是面點房的不足之處，在出品的時候裝盤還沒有達到最好，在以后我們還需要繼續(xù)努力不斷的改進和調(diào)整。出品的時候臺面衛(wèi)生做的不夠好不夠及時，還有冰箱衛(wèi)生在以后還待加強管理。

2010年的下半年工作計劃有8點

1、在工作中首先要嚴格要求自己，要按照酒店的規(guī)章制度來約束員工，做到獎罰分明，制度面前人人平等，把有形的制度變成無形的約束。

2、做好主管的助手，帶領本班組人員按質(zhì)按量完成上級交辦的各項任務。

3、加強冰箱和工作臺面衛(wèi)生管理。

4、對特殊客人，以及vip客人，必須親自操作，確保出品質(zhì)量和速度。

第2篇

同得興面業(yè)的未來發(fā)展，將通過兩個階段來規(guī)劃。前五年，同得興通過構(gòu)建未來發(fā)展的基本框架，完成產(chǎn)業(yè)鏈建設的基本布局，實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的突破；五年后，同得興將全面參與國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)競爭主戰(zhàn)場，通過產(chǎn)業(yè)鏈整合，形成多業(yè)經(jīng)營格局，爭奪同業(yè)市場話語權(quán)。

（一）同得興面業(yè)未來五年發(fā)展描述

同得興15年的經(jīng)營積淀為未來幾年的跨越式發(fā)展奠定了堅實基礎。未來五年同得興發(fā)展的基本構(gòu)想是：

1. 空間布局

立足蘇州市、面向長三角、輻射大都市、影響海內(nèi)外。

2. 產(chǎn)業(yè)布局

以擴展面業(yè)經(jīng)營為基礎，從弘揚面業(yè)文化著手，延長面業(yè)鏈為主線，多元化經(jīng)營為目標，搶占面業(yè)發(fā)展高點。

（二）同得興面業(yè)的未來運營框架

同得興在引入戰(zhàn)略合作伙伴后，組建“江蘇同得興面業(yè)有限公司”（簡稱“江蘇同得興”），作為同得興發(fā)展的平臺。在遠期業(yè)務多元化實施后，將組建“江蘇同得興面業(yè)（集團）有限公司”（簡稱“同得興集團”）來統(tǒng)領包括面業(yè)連鎖、面業(yè)文化傳播、面業(yè)技能培訓教育和中國面點名小吃文化博覽中心等業(yè)務。

（三）業(yè)務構(gòu)成

1. 市場拓展部

本部門是未來業(yè)務運作和管理的核心，主要承擔三大業(yè)務功能：

連鎖管理：對各地連鎖加盟門店進行業(yè)務管理，實行統(tǒng)一派遣店長，各連鎖加盟店實行店長負責制；連鎖加盟店的日常經(jīng)營，均按照標準化手冊執(zhí)行，由本部門考核；

市場開拓：主要是對國內(nèi)市場的連鎖發(fā)展承擔前期考察、業(yè)務規(guī)劃及開業(yè)指導工作。新開拓連鎖業(yè)務的城市由市場拓展部進行可行性調(diào)研，對新加盟門店進行店址考察以及投資者素質(zhì)評估，未達到要求者不予接受；

營銷策劃：負責所有連鎖加盟店的營銷活動的策劃，制定主題和執(zhí)行方案，具體由連鎖加盟店負責，本部門負責實施效果評估。

2. 培訓中心

本部門是同得興面業(yè)管理公司經(jīng)營的業(yè)務培訓部門，擬與中國烹飪協(xié)會和揚州大學進行合作，具備烹飪行業(yè)相應資格認定職能，主要承擔：

店長培訓：所有連鎖加盟店、直營店的店長，均接受正規(guī)經(jīng)營管理知識和技能培訓，獲得合格證書（含國家資格證書）后上崗，試用期合格后正式聘用；店長還需定期進行輪訓，以提高業(yè)務水平，接受最新的經(jīng)營理念；

操作技術培訓：各門店的技術操作員工，需進行崗前培訓，獲得規(guī)定的技能培訓，經(jīng)過考核合格，取得資格證書；操作技師還需接受定期培訓，進行技能考核；

服務技能培訓：門店服務員，均應該接受上崗培訓，接受正規(guī)的服務技能培訓以及禮儀培訓，并通過同得興服務技能標準測試，取得合格證書后方能上崗。

3. 配送中心

本部門負責對同得興面點進行統(tǒng)一制作半成品和配送。

中央廚房：同得興的湯料、面條、面澆等原料均在這里實行工廠化制作，實行統(tǒng)一標準、統(tǒng)一配方；

配送中心：中央廚房統(tǒng)一制作的半成品材料，由配送中心實行統(tǒng)一配送；各門店使用的餐具、衛(wèi)生用品以及新店開設所需桌椅、統(tǒng)一制服、裝飾用品，也由本部門統(tǒng)一采購、定做，實施配送。

4. 研發(fā)中心

本部門的主要功能，包含兩個方面。

面點創(chuàng)新研究：主要包括對同得興產(chǎn)品的標準化研究，制定配方標準、操作規(guī)范，制定操作手冊；承擔同得興面點新產(chǎn)品的開發(fā)，通過對北方不同原料的研究，開發(fā)適合同得興應用的新品，或者對現(xiàn)有產(chǎn)品進行改良、開發(fā)系列化產(chǎn)品等；

面文化研究：承擔對文化南北面業(yè)文化進行研究，尤其是國內(nèi)各地名特優(yōu)面點的交流和傳播進行研究，為中國面業(yè)博覽中心建立基礎。

5. 行政管理部

這是公司日常事務管理部門，主要承擔：

財務會計：日常會計核算和財務分析；

人力資源：公司人力資源的管理、聘用工作；

行政事務：相當于辦公室，承擔公司日常行政性工作的管理。

6. 博覽中心（籌）

即中國面業(yè)博覽中心，是規(guī)劃中的公司組成部分，目前進行籌建，今后成立獨立的部門進行管理（圖3-1）。

（四）企業(yè)發(fā)展規(guī)劃

江蘇同得興發(fā)展的戰(zhàn)略步驟，分兩步實施。一期規(guī)劃，主要是引入戰(zhàn)略合作伙伴，搭建江蘇同得興的業(yè)務平臺。除了面業(yè)博覽中心，其余業(yè)務框架在一期基本搭建完成。公司籌備期計劃一年，第二至第三年為全面運營期，第四、第五年為發(fā)展提升期。

1. 籌備期

簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議：與戰(zhàn)略合作者簽訂合作框架協(xié)議，從首期資金到位即開始全面籌備運作。

工商注冊：在戰(zhàn)略協(xié)議簽訂后1個月內(nèi)完成工商登記手續(xù)，并完成其他相關登記手續(xù)，以“江蘇同得興面業(yè)有限公司”名義正式開業(yè)。

申請培訓中心資質(zhì)：在2個月內(nèi)完成向有關部門申請培訓中心資質(zhì)工作，培訓中心為江蘇同得興全資下屬部門。

申請批地：向高新區(qū)科技城有關部門申請用地審批，計劃申請用地0.67 hm2，50年使用權(quán)；這一計劃在培訓中心資質(zhì)獲得后五個月內(nèi)完成。

工程開工建設：公司總部正式開工建設，含前期設計、土建工程、后期裝修3個周期，預計9個月完成；工程包括：辦公、培訓用房500 m2、生產(chǎn)用房（包括中央廚房、加工車間、實驗室）共1 000 m2。

業(yè)務籌備：工程開工建設同期，江蘇同得興的其他業(yè)務全面籌備，籌備期辦公另行租賃場所。具體包括：人員招聘工作；研發(fā)工作，完成同得興業(yè)務標準的制訂；連鎖加盟招商工作，首期完成對蘇州地區(qū)加盟店的招商；培訓中心師資及培訓計劃制訂；中央廚房作業(yè)流程規(guī)劃，配送中心作業(yè)規(guī)劃。

工程完工：工程驗收，爭取在1個月內(nèi)完成所有報批手續(xù)。

全面業(yè)務展開：工程完工后，業(yè)務部門即全面進駐公司總部，業(yè)務全面運行，在1~2個月內(nèi)實現(xiàn)正常。

2. 全面運營期

培訓中心：對現(xiàn)有直營店員工完成業(yè)務培訓；對新加盟門店員工提供業(yè)務培訓。

研發(fā)中心：完成對既有產(chǎn)品的標準化研究，并由加盟店實施；開發(fā)面點新品，先研發(fā)“壽面宴”的結(jié)構(gòu)、流程及制作規(guī)范，在旗艦店級別門店推廣；對北方面點的制作工藝進行研究，研制對蘇式面材料及面條制作工藝的改良，研制營養(yǎng)面系列，每年拿出3-5個新品。

配送中心：完成中央廚房建設，并根據(jù)連鎖加盟店發(fā)展規(guī)模，逐步擴建產(chǎn)能規(guī)模，全面運營期首年運作一條生產(chǎn)線，次年發(fā)展到2條生產(chǎn)線；配送業(yè)務部門同樣根據(jù)發(fā)展速度進行調(diào)整，配送車輛首期購置2輛，后期增加1~2輛；負責統(tǒng)一提供加盟店開業(yè)所需的店內(nèi)裝飾品，提供日常營業(yè)用餐具、衛(wèi)生用品。

市場拓展部：完成連鎖店招商工作，全面運營期第一年發(fā)展蘇州地區(qū)直營店、加盟店5~10家，蘇州周邊地區(qū)開設直營店2~3家，發(fā)展加盟店10~20家；完成向加盟店、直營店派遣店長，組織員工培訓，負責門店營業(yè)考核；策劃營銷活動，定期推出促銷方案，按照節(jié)時組織促銷活動。

3. 發(fā)展提升期

在公司運營的第四、第五年，公司業(yè)務已經(jīng)步入正常軌道，在鞏固長三角地區(qū)市場后，逐步向外進行擴張，并在國內(nèi)中心城市發(fā)展連鎖經(jīng)營。

（四）企業(yè)管理結(jié)構(gòu)

江蘇同得興的管理結(jié)構(gòu)，是以董事會領導下的總經(jīng)理負責制，下設二位副總經(jīng)理協(xié)助分管各業(yè)務部門。各部門分別設置業(yè)務經(jīng)理，進行具體業(yè)務的領導。江蘇同得興實行精簡的機構(gòu)設置原則，不設虛職，人盡其用，體現(xiàn)高效率（圖3-3）。

1. 股東會

股東會是江蘇同得興面業(yè)有限公司的最高權(quán)力機構(gòu)，對公司的重大決策行使決策權(quán)。股東會由全體股東組成，每年開會一次，討論和通過年度工作報告、財務報告，決定下年度的工作計劃、財務計劃。

2. 董事會

由江蘇同得興的股東及獨立董事組成。蘇州同得興在江蘇同得興董事會中自然成為董事，其表決權(quán)按照協(xié)議比例行使；戰(zhàn)略合作方均可指派代表進入董事會，擔任董事，表決權(quán)按照股份比例設置；獨立董事可根據(jù)需要聘請1~3名。股份占相對多數(shù)的股東代表出任董事長。董事會是股東會的執(zhí)行機構(gòu)，代表股東會行使權(quán)力。

3. 監(jiān)事

為了防止董事會、經(jīng)理，損害公司和股東利益，設立監(jiān)事二人，代表股東會行使監(jiān)督職能。監(jiān)事由全體股東協(xié)商指派一人（非董事及總經(jīng)理）擔任，另由員工代表一人擔任。

4. 總經(jīng)理

總經(jīng)理由董事會聘請，在董事會的授權(quán)下，執(zhí)行董事會的戰(zhàn)略決策，實現(xiàn)董事會制定的經(jīng)營目標，負責公司日常業(yè)務的經(jīng)營管理，經(jīng)董事會授權(quán)，對外簽訂合同和處理業(yè)務；組織經(jīng)營管理班子，提出任免副總經(jīng)理及部門經(jīng)理等高級職員的人選，并報董事會批準；向董事會提交年度報告及各種報表、計劃、方案，包括經(jīng)營計劃、利潤分配方案、彌補虧損方案等。本公司總經(jīng)理擬聘請外部職業(yè)經(jīng)理人擔任。

5. 副總經(jīng)理

協(xié)助總經(jīng)理進行日常工作，負責分管范圍內(nèi)的業(yè)務運作。江蘇同得興設置一到二位副總經(jīng)理，具體分管范圍：一位分管配送中心、研發(fā)中心、培訓中心和籌建博覽中心，此職位關系同得興核心業(yè)務，擬由蘇州同得興創(chuàng)始人肖偉民先生擔任；另一位分管行政部、市場拓展部和財務部的運作。

6. 行政部

設經(jīng)理一名，負責公司日常行政事務、財務會計、人力資源、后勤等事務，可根據(jù)需要設置助理若干。

7. 市場拓展部

設經(jīng)理一名，負責公司面業(yè)連鎖的市場開發(fā)、連鎖事務管理和營銷策劃活動，可根據(jù)需要設置助理3名，分別負責。

8. 配送中心

設主任一名，負責中央廚房和物流配送事務。中央廚房設主管一名，負責同得興面點配送半成品的標準化制作；物流配送設主管一名，負責向直營店和加盟店的物流配送。

9. 培訓中心

設主任一名，具體負責培訓中心的教學業(yè)務，包括教學計劃制訂、教學質(zhì)量考核、教師管理、學員管理等事務，下面設置各具體部門負責人。

第3篇

時光飛逝，在收銀這個崗位已經(jīng)工作過三年時間，也算是一名老員工了，除了做好自己的本職工作，也要給新員工做個榜樣，在日常工作中嚴格遵守工作準則。業(yè)務上要精益求精。

收銀工作看似簡單，實際上有很多細枝末節(jié)需要注意，今年已經(jīng)過去大半年，下面我就對8月份的工作做入下計劃：

1、嚴格遵守公司的規(guī)章制度，業(yè)務上絕不疏漏，收錢時，一定要注意票面大小金額一致，避免造成不必要的麻煩。

2、工作中必須注意力集中，不能在工作時間看手機，書報，以免分散精力，導致款項出現(xiàn)差錯。

3、收銀安全問題：在不收錢時，盡量避免開啟錢箱，不查錢數(shù)金額，減少不安全隱患。

4、保守公司機密：不可以泄露商場每日銷售金額。

5、對顧客要熱情，有禮貌，使顧客提高對商場的品牌形象。

雖然在收銀這個崗位工作已經(jīng)很長時間，但是我不會因為時間長短，而對工作產(chǎn)生懈怠情緒，我會在今后的工作中，不斷提高自己的工作熱情，努力進步。

收銀員8月份工作計劃2

轉(zhuǎn)眼又到8月份，在8月份的工作中，我計劃入下：

1.在日常事物工作中，我將做到以下幾點：

1、熟練掌握OMS系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)問題及時匯總上報領導。

2、OMS系統(tǒng)不僅要掌握收銀部門，對營業(yè)員開單部門也要知曉，因為我們是“服務窗口”營業(yè)員不會開單的，我們也應該幫助營業(yè)員，確保收銀工作正常進行。

3、負責商場的統(tǒng)一收銀工作，收取現(xiàn)金時需當面點清，識別假鈔，防止商場損失。

4、認真，熱情地接待顧客的咨詢，熱情為顧客提供咨詢服務。

5、熟悉商場各類企劃營銷方案、促銷活動流程。

6、配合好財務辦公室其他崗位人員的工作。

7、完成上級領導臨時交辦的其他工作。

2.其它方面

（1）做好各部門服務：加強與各部門之間的溝通。

（2） 配合上級領導于各部門做好協(xié)助工作。

（3）認真、按時、高效率地做好領導交辦的其它工作。

在日常事物工作中，我一定遵循精、細、準的原則，精心準備，精細安排，細致工作，干標準活，站標準崗，嚴格按照辦公室的各項規(guī)章制度辦事。

3.提高個人修養(yǎng)和業(yè)務能力方面，我將做到以下三點：

（1）積極參加公司安排的基礎性管理培訓，提升自身的專業(yè)工作技能。

（2）向領導和同事學習工作經(jīng)驗和方法，快速提升自身素質(zhì)。

（3）通過個人自主的學習來提升知識層次。

立足本職工作，確保收銀錯誤率為零，確保客戶零投訴，提高自己的工作技能并保持好的服務態(tài)度及心態(tài)；加強學習，培養(yǎng)自己的溝通和協(xié)作能力，加強與同事和領導溝通，對工作中出現(xiàn)的問題能夠提出自己的解決辦法，加強與顧客的溝通，以便更好的改進自己的工作。

以上就是我對自己8月份工作的一些計劃，希望在以后的工作中我能夠和信和團隊一起共同發(fā)展，一起創(chuàng)造公司新的輝煌。

我深知：一個人的能力是有限的，但是一個人的發(fā)展機會是無限的。現(xiàn)在是知識經(jīng)濟的時代，如果我們不能很快地提升自已的個人能力，提高自已的業(yè)務水平，那么我們就這個社會淘汰。

當然要提升自己，首先要一個良好的平臺，我認為公司就是我最好的平臺，我一定會把握這次機會，使工作水平和自身修養(yǎng)同步提高，實現(xiàn)自我的最高價值。

相信照著自己的目標走下去，我一定會都到頂峰，相信在這一年里我的收獲和成長會上一個層次，我會和xx的努力、加油相信一定會成功。

收銀員8月份工作計劃3

7月份已經(jīng)過去，8月份即將到來，下面我將8月份的工作計劃如下：

一、在工作中學習，不斷提高自己的業(yè)務水平

作為一名收銀員領班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。

雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學習，我總能最先掌握電腦操作技術，總能為下面的同志做指導。

二、做好了員工的管理，指導工作

領班雖然不算什么大領導，但也管著一堆人，是領導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無論是誰，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能嚴于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關懷下面的員工，因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了領導的肯定。

三、合理安排好收銀員值班、換班工作

收銀員的工作不累，但得細心，因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時，我總是挖空心思，既要讓收銀員休息好，又不能影響自身的工作，還要照顧好她們的特殊情況。

四、抓好一級工作，給領導分憂

做為一個領班，能夠在收銀員一級解決的問題，我決不去麻煩領導，對商場里的大事，又從不失時機的向領導請示匯報。

通過年終的總結(jié)，我有幾點感觸：

其一是要發(fā)揚團隊精神。

因為公司經(jīng)營不是個人行為，一個人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務素質(zhì)、對工作的責任感、良好的品德這一基礎上，否則團隊精神就成了一句空話。

那么如何主動的發(fā)揚團隊精神呢？具體到各個部門，如果你努力的工作，業(yè)績被領導認可，勢必會影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣，你的進步無形的帶動了大家共同進步。反之，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力，如此產(chǎn)生連鎖反應的良性循環(huán)。

其二是要學會與部門、領導之間的溝通。

公司的機構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個部門看似獨立，實際上它們之間存在著必然的聯(lián)系。就拿財務部來說，日常業(yè)務和每個部門都要打交道。

與部門保持聯(lián)系，聽聽它們的意見與建議，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。這樣做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能，二來能及時的把信息反饋到領導層，把工作從被動變?yōu)橹鲃印?/p>

其三是要有一顆永攀高峰的進取之心。

這就給我們財務人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來適應優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境。

8月份具體計劃如下：

1、掌握收銀的全套操作，熟悉廠商編號，收銀機的使用及對真假鈔的識別；

2、熟悉商城關于貨幣現(xiàn)金管理制度，掌握商城的有關單據(jù)、發(fā)票、表格的使用和填報；

3、掌握簡單的人事管理和知識以及排解收款員與顧客發(fā)生矛盾的技巧；

4、協(xié)助經(jīng)理管理好商城有關收銀方面的工作，督促收銀員遵守服務守則，指導收銀員的日常操作；

5、經(jīng)常對收銀員機位的現(xiàn)金進行抽查，堵塞漏洞，并做好收銀員的工作安排及輪班編排；

6、按商城貨幣現(xiàn)金管理制度做好現(xiàn)金的交好管理，做好商城對內(nèi)對外的保安工作；