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一、紀錄片可以促進知識性旅游

知識性旅游即具有增進或印證知識目的的旅游，這是社會效益甚佳的旅游品種，向來為發達國家極力推崇，也為不少人特別是學生及家長所喜愛。大農業旅游涉及的生物品種非常多，還牽涉到大量的地理和氣候元素，這里面都蘊含著豐富的學科知識，不同的人可以從中獲得自己需要的信息。而且非常直觀，容易給人留下深刻的印象。同時，現在許多人長期在室內生活，對偶爾到野外接觸生活實體非常有熱情。紀錄片對大農業旅游對象的介紹，于人們認識它們而言，只是處于中間階段，即使它遠比一般電視新聞詳細，比文字載體形象，比靜態圖片生動，并且如果做得好，還具有特殊性、隱秘性和動態性，但它永遠也無法完整全面地將現實對象的所有信息傳達給信息的接受者。但是紀錄片確實會“引誘”要進一步了解這些知識的人去接觸實物。所以，紀錄片并沒有使許多要了解這些對象的人不再前往，而是對他們前往起誘導和強化作用。紀錄片可以實現旅游的強化性。如前所述，對同一個旅游對象，反復讓相關信息不斷的傳輸強化，可以促使人們前往旅游，這是為什么井岡山和大別山等景區的旅游先天質量接近，人們卻更多選擇去井岡山旅游的重要原因，因為人們接觸到的有關井岡山的影視和其它作品遠遠比大別山的多。人類傳播史表明，紀錄片如果制作得好，可以吸引許多受眾，能夠實現對他們強化信息的目的。如美國主要播放紀錄片的探索傳播公司，2007年實現的毛收入超過30億美元，2011年，付費給該公司以換得收視權的全世界受眾超過了15億人，遍及172個國家和地區。我國有些紀錄片也實現過滿城議論的輝煌，如《話說長江》《舌尖上的中國》等。

二、用紀錄片促進廣西大農業旅游應該注意的問題

1．充分認識工作的艱巨性。同是紀錄片，拍攝對象不同，制作目的不同，受眾的需求不同，質量要求不同，工作的難度存在天壤之別。大農業旅游紀錄片側重點在吸引人們前去旅游，最好還附帶上普及知識的使命，這就得具有新奇性，揭秘性，還最好要有動態性，有時對人們已有所知曉的對象，還要挖崛出新內容，這些新內容還要使受眾感到有觀賞價值，這一切，又必須建立在真實、精確，具有洞幽燭微的細致程度之上。大農業旅游對象大多數是在偏遠地區，常常是生存和旅行的劣質地區，人們將它們拍攝成紀錄片，往往要付出更艱辛的勞動和更高的成本，有時甚至有患上惡疾的風險和生命危險，這些紀錄片如果得到受眾的歡迎和認可，就會促進和帶動當地旅游。美國探索頻道多年來正是努力做到這些，才獲得了全世界100多個國家電視臺和影碟出售商購片，數十億受眾觀看，從而獲得全世界同行多難望其項背之厚利的。如1998年制作《重返泰坦尼克號》紀錄片，攝影師不但深潛到海底進行攝影，公司還對全世界進行現場直播，這樣的新奇性當然能吸引受眾，從而創造了收視率新紀錄，而對挖掘埃及艷后海底宮殿的紀錄片攝影現場轉播，全球觀看的受眾達3000萬人，其社會效益和經濟效益都相當驚人。

2．注意工作的集約性。大農業旅游紀錄片拍攝對象數量多、地域廣，時間散，從單個對象看，工作成本很大，但只要用集約的辦法就可以較好地解決這一問題。如以一年乃至多年的時間為工作計劃長度，以盡可能多的拍攝對象為工作的廣度，以盡可能相近的地點和時間作為工作的密度，拍攝多個對象的素材，在制作時也同時制作多個紀錄片，并盡量賣給老客戶，就可以分攤單個對象的拍攝和制作成本。發達國家都是這樣做的。發達國家的電視臺多是民營，非常講求經營財務指標，為了節省運營成本，對時效性不太強的節目多是從社會采購，這樣社會也自然地產生相應的電視節目制作商家，這些商家也多是私有性質，工作的終極目標也是贏利，于是不能不講求最小的成本和收益之比。許多紀錄片的制作者，為了做到這點，常常是專注于某個領域。比如，專門制作某類動物的紀錄片，會長年集中人力、物力、財力專注拍攝研究這類動物的相關情況，甚至購買高科技儀器裝在這些動物的身上再放它們回大自然，以能準確追尋它們的蹤跡，更真實地了然它們的生存規律，他們出動一次往往拍攝很多的不同素材，將其儲藏起來，最后合成出許多片子，出售給電視臺。由于這種講求集約性的紀錄片制作者，供片的穩定性強，片子質量精良，成本低，出售價格相對低，電視臺有條件以合適的價格購買到質量精良的產品，并且有利于長期穩定地經營，所以非常重視同他們的合作，有時甚至先給他們墊付不菲的資金，并保證將以不低于一定標準的價格購買成品。如法國的雅克•貝克，拍攝紀錄片《海洋》，投資額有7000萬美元之巨，如果沒有電視臺信用的支持，一般的個人和機構根本不敢進行這樣的投資，他花費了四年半的時間，最終的紀錄片成品長度僅僅是100分鐘，但僅在我國電影院放映第一輪就獲得了2700萬元票房，而我國這一年紀錄電影獲得的全部票房也只有3000萬元。在美國，集約性使紀錄片的制作者一年純收入可在20萬美元以上，是超市服務員的10倍，一般大學教授的2倍。

3．大農業紀錄片要追求科學和高效。我國目前完全具備了制作大量大農業旅游紀錄片的條件，首先是具有了較多的人才，2012年，我國持有國家承認大專以上文憑的國民超過了1．2億，其中從1970年代后期至今培養的碩士有420萬人，博士50萬人。這些人才中，有大量的人愿意從事傳播工作。另一方面，現在制作紀錄片的物質成本已相當低，一臺2萬元甚至1萬元日本產攝像機，拍攝出來的圖像質量，完全可以達到電視臺的播出要求，社會提供的影視編輯電腦軟件，其功能中免費使用的部分，基本上已滿足一般編輯所需要，一些高層次的功能縱然需要花錢購買，一般人也完全付得起。于是，如果作者具備有本科大學畢業水平，憑一部攝像機一臺家用電腦，一腔熱情就可以制作出質量完全可以達到電視臺播出要求的紀錄片。所以，這項工作的關鍵在于，社會能否給潛在作者提供獲得足夠支持的平臺，如果能，大量的潛在作者就會成為現實作者，優秀者也會脫穎而出。我國近年來紀錄片制作和播出狀況遠不理想，過去，我國電視界總認為紀錄片是制作成本高，受眾不喜歡看的節目類型，所以在1980年代以前，一直是將制播紀錄片作為特定宣傳任務來踐行，不考慮財務上的盈虧，也不真正關心受眾是不是喜歡。而后，我國影視業進行了市場性變革，各家單位的財務狀況和員工收入，有了越來越密切的掛鉤，許多電視臺于是不再愿意制作和播出紀錄片，到了20世紀90年代中期，全國2700多個電視頻道，每天播出的紀錄片總共只有十幾小時，一年生產出來的幾千部紀錄片，大部分得不到播出，3000多家電視臺，設置紀錄片欄目的只有25家，紀錄片市場價格每分鐘只有35元。直到近年我國決定大力發展文化產業后，紀錄片制播和出口成為文化產業重要內容，許多電視從業者才認真了解世界紀錄片產業的狀況，從而認識到紀錄片也可以做到質量高同有受眾有收入的結合，開始認真制播紀錄片，央視還特別設置了紀錄片頻道，紀錄片的市場價格也從2012年上升到了一分鐘300元，最高可達1000元。但無論是作品還是整體產業的質量和規模，和美國、英國等先進國家相比都還有巨大的差距。長期以來，大農業旅游紀錄片，我國更是數量非常少，質量高的也不多，廣西更是如此。原因在于，近年來，廣西許多地方非常重視旅游業，也很積極地制作旅游紀錄片，但這些紀錄片還只是簡單泛泛地介紹本地旅游景點。社會人士制作紀錄片本來就少，制作成本更高的大農業旅游紀錄片更少。其中一個最重要的原因是，我國電視臺是一地一臺的獨家壟斷，沒有制作、購買紀錄片的壓力和動力，所以大農業旅游紀錄片還幾乎是空白。要制作大農業旅游紀錄片還必須有政府的支持，政府首先要樹立正確的觀念，要認識到，促進本地旅游業發展的因素是多方面的，大農業旅游紀錄片是其手段之一，這項工作成本不大，非常值得踐行。這項工作最好是由私營主體做。首先可以采用簡單辦法，就是對電視臺采用播出紀錄片的作者進行稿費補貼，由于我國電視臺給作者的稿酬非常低，政府可以稿酬數額為基數，附加獎勵，如得到國省市縣電視臺播出的，分別獎勵原稿酬的五四三二倍。例如，得到市級臺采用，市臺給的稿費是1000元，政府再獎勵3000元，這樣就將紀錄片的質量審查托付給電視臺，同時也解決了紀錄片作者報酬的問題。對那些特別需要，不適合電視臺制作的紀錄片，政府可以用招標和請外地專家審查的辦法，如地方政府需要制作某類紀錄片，先向社會公布，由社會有關人士申報，然后將各申報資料寄給多名外地專家，依靠互不通氣的專家投票決定那個中標，可以有多名作者中標，因為同一紀錄片的制作可以有多種表現，而且都可能是精品。中標的作者先得到部分資金，制作出來后，再寄給專家審查，質量若過關，即可領全部報酬。再一種做法是社會自由選題，制作出來后，也是寄給專家背對背審查，質量合格的，政府采購，給旅游管理部門作傳播散發，以及收藏進圖書館、檔案館保存。

4．預先防范副作用。大農業旅游紀錄片講求內容的獨特性、珍稀性、揭秘性和動態性，給人們展示過去為人知之盡可能少的內容，激發人們前往旅游的欲望，但同時也不可避免地激發了某些人謀求非旅游利益的欲望，引發和公共利益的沖突。如廣西和云南有些地方生產一種非常堅硬的樹種，鐵黎木，當地用這種木材做成的建筑物，不用一根鐵釘，僅僅是依靠木自身榫槽的契合，卻能歷經上千年不倒，是許多器具的上佳用料，紀錄片將這種木材的存在、功能、生長的地點，形態等詳細展示后，一個最直接的后果是導致人們盜伐。結果導致了廣西一些縣鐵黎樹幾乎滅絕。還有許多地方的生態也容易遭到破壞。所以對紀錄片可能導致的生態破壞政府還應有積極的應對措施。紀錄片的目的是保護、傳承而不是破壞。

作者：楊勇軍單位：廣西生態工程職業技術學院