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《重慶與世界雜志》2014年第九期

一、文化導入策略與方法

當前，外語教學界的共識是教學中必須導入目的語國家的文化，但導入的策略與方法值得探究。筆者認為，在日語教學中導入文化的方法很多。比如:有意識地增設日本文化史、日本歷史等課程，邀請外籍教師舉辦專題講座，引導學生大量閱讀日本本土的書籍和報刊雜志，也可利用日劇、日本電影、日本網站等方法輔助教學。文化導入的目的是讓師生逐漸接受日本民族的信念價值和文化的過程，可能涉及到大量的社會和心理變量。本文將著重介紹日語課堂教學中知識文化導入和交際文化導入兩個方面的內容。

(一)知識文化的導入知識文化是由詞匯、語音、語法及語境等構造體現的。人類交流信息的主要手段是語言，有的教材卻很少涉及相關文化的介紹。老師則應根據不同教學階段和學生的接受情況，使用解說法向學生解釋說明課文涉及的語言文化背景，挖掘具體的語言現象中所折射的文化內涵，導入相應的文化內容，把知識文化同步且遞增傳授給學生。1．詞匯文化解說詞匯文化是指詞語的指代范圍、情感色彩和聯想意義，以及某些具有文化背景的成語、諺語和慣用語。日語中的詞匯在長期使用中積累了豐富的文化內涵，在基礎日語階段可適當導入一些淺層次的日本文化［4］。如:(1)具有代表性的日本傳統文化藝術方面的詞匯“歌舞伎”、“能”、“相撲”、“武士”、“清酒”、“藝妓”等;反映日本文化特征的關鍵詞，如“察し”、“建前”、“恥”、“以心伝心”、“両立型”、“土著”、“外來”、“寂び”等在很大程度上對大和民族的思維方式和語言表達習慣方式起了決定作用。(2)“花は桜木、人は武士”(花數櫻花，人數武士)這句慣用句中隱含著日本民族的集團意識、審美觀和武士道精神。櫻花被稱為日本的國花，經過短暫的絢麗多彩后隨即凋謝的干脆、壯烈，反映了日本民族的精神［5］。(3)日本的“足を洗う”，因為日本是稻作文化，勞作結束后需要洗腳。中文有“金盆洗手(手を洗う)”的成語，表示改邪歸正，因為我們中國是農耕文化，勞動以后需要洗手。(4)在教授“お年寄り”這一詞匯時，可以通過中日實例的對比來向學生解釋其價值觀的差異。在中國讓座是傳統美德，給老年人讓座是我們的共識，老人們也樂意接受，并心存感激。但是在日本則不然，給“老人”讓座，大多數不會領情，因為他認為自己還有能力工作和勞動，沒有真正成為“老人”。筆者初到日本時，曾多次在電車上給老人讓座，均被委婉拒絕。所以，弄清楚詞匯所蘊含的文化內涵和文化的背景差異，對于真正掌握日語和與日本人交流溝通是大有裨益的。2．語法特點解說日本學者松本一男認為，日語和漢語在語法學上是完全不同的兩種語言。因此，教師在講解某種語法現象時，不能只重視語法句型的講解，應講清楚它們的特點和正確的使用方法。(1)根據句子基本結構的特征分類，日語屬于主語主題并重型的語言，主謂與主述結構重要性是并駕齊驅的，在許多句子中主語與主題是并存關系，但是其表現形式卻不盡相同，比如多數情況下“は”表示主題而“が”表示主語。日語句子的基本結構是“主、賓、謂”，而中文則是“主、謂、賓”。漢語中的“我看電視”在日語中則要說成“私はテレビを見る(我電視看)”。(2)從語言的形態特點即詞的結構上講，日語屬于“黏著語”。其特點是具有一定語法意義的附加成分按照一定的順序黏附在詞根或詞干后構成新詞或同一個詞的不同形態，詞與詞之間的語法關系、詞在句子中的語法功能一般通過語序和虛詞等語法手段來表示。這一特點說明修飾語在謂語詞前的位置相當自由，如漢語中的“腳很疼”在日語中就可以說成“非常に足が痛い(很腳疼)”和“足が非常に痛い(腳很疼)”兩種。在漢語中，修飾語“很”與被修飾語“疼”中幾乎很難插入其他詞匯。(3)眾所周知，日語發達的敬語體系是語法學習中的難點。敬語是講話者對聽話者或話題中所談到的人物、事物表示敬意的一種語言表達方式，敬語又分為“尊敬語”、“謙譲語”和“丁寧語”三種。根據上下等級關系就有不同的表達方式。敬語的使用體現了日本社會傳統的縱向型社會結構。敬語是日本人的內外意識、上下關系意識的典型體現。因此，教授敬語時最好先設定好合理的關系環境，再強調使用敬語的正確方法，讓學生對相關內容加深理解與并靈活掌握。(4)在日本家喻戶曉的芭蕉的徘句“古池や蛙飛び込む水の音”。外國人不覺任何美感，而且還很難找出恰當的詞語翻譯。不過我們可以從中解讀日本文化的兩個信息:聯想和言簡意賅。所謂日本人的聯想，即從對方的言語中捕捉其真正要表達的意思。這種日本人習慣的表達方式，令外國人費解。日語還講究言簡意賅。像徘句，僅僅用5個字或7個字就能完全表達自己的意思，這就是日本人的“以心伝心”，不是通過語言的具體表達來傳遞信息。徘句反映的是獨特的日本文化，如果離開了日本文化這塊土壤是很難理解其內涵的，只有把日本文化滲入到日語教學中，將語言與文化有機融合，才能真正理解日本民族文化，將日語運用自如。3．語篇難點解說高年級精讀課，由于文化因素對語言學習的牽制作用愈加明顯，多數學生都認為語篇閱讀理解困難。要解決這個難題，筆者認為在高級日語課程教學導入文化知識時要做到3個重視:(1)重視深層文化差異對比。比較法是文化導入的一個重要手段，也是培養學生跨文化交際能力的有效策略。雖然日語受漢語的影響很大(日語里的字母假名是借鑒中國漢字的楷書和草書的偏旁冠蓋利用創造而成的，日語里的多數漢字也是由漢語傳入的)，但經過長期的演變過程與發展，不可否認，如今的日語早已變成了一門獨立的語言，且完全不同于漢語［6］。因此在語篇的教學中，教師教授要著重對中日文化的差異進行比較，并根據學生的接受能力，確定其重點和難點，然后再針對性地導入文化內容，特別是要導入與價值、觀念相關的深層次文化，讓學生能把握文章的內容宗旨，提煉相關的文化學習項目，拓寬文化視野，從而提高學生的跨文化交際能力。(2)重視課堂實踐法。舒曼認為:“社會距離對學習者獲取語言輸入信息有著重要影響。如果學習者在心理上或在社會上遠離目的語群體，便不容易獲得目的語輸入。”實踐也證明學生接觸的日本文化越多，積累的關于文化差異的經驗越多，對文化差異的敏感性越高，學生越有可能施展出正確處理文化差異的交流技能［7］。課堂上教師可以設置特殊的語言環境，在教學中融入一些日本實物講解、圖片欣賞，結合流行的日劇、動漫等視頻資料，讓學生耳濡目染、身臨其境地感受日本語言與文化。還可根據話題、語境、文化背景組織專題演講和討論，讓學生清楚地表達個人觀點和情感，然后教師給予指導和點評，增強學生的跨文化敏感性，避免交際中語用失誤。(3)重視教材多元化。教材是課程的物化形式，提高學生的文化意識首先要注重對教材的甄選和拓展。但外語教學的教材所起的作用是有限的，因此教師不能拘泥于課本，更不能緊扣一套教材，而應結合課文內容的文化背景制定自己的教學方案，從報紙、交談、雜志等活的語言文化中選用相關內容揉進教材。老師在教授課文語言知識提高學生語言技能的同時，還應當讓學生學習中日文化的深層維度，通過多種學習途徑，加大文化知識儲量，整合知識結構，提高學生表述中日文化的能力。

(二)交際文化的導入所謂交際文化，是指在不同文化的熏陶影響下，人們在交際過程中由于對某些詞義的聯想意義、社會意義及語言規則缺乏必要的文化背景認識而造成交際失誤，從而直接影響交際效果的文化知識。語言是用來交流的，語言交際能力的培養是語用文化主要內容。但由于雙方文化背景不同，掌握了對方的語言知識卻未必一定具有語言交際能力;即使語法正確，誤會也時常產生。因此，為增強日語學生對兩國文化差異的敏感性，必須有意識地增加日本社會文化知識的講授，應適當導入交際文化知識。1．重視交際中的非言語行為學者Smovar認為:“非語言交際指的是在一定交際環境中語言因素以外的，對輸出者或接受者含有信息價值的那些因素。這些因素即可人為地生存，也可環境造就。”非語言交際是指通過表情、姿勢、眼神、時空距離、顏色、著裝、副語言等非語言的方法來傳遞信息和交流思想。跨文化交際學者薩默瓦指出，雙方交流時，語言行為的信息社交內容不到四成，多數則是通過非言語行為來完成的。非語言交際的重要性可見一斑。日語的非語言交際尤其具有強烈的民族性和特有的表達方式，日語交際中“體態語”與談話中的話語同等重要。比如日本人很少有見面握手的習慣，往往用低頭、鞠躬表示。在我國，鞠躬是“彎身行禮，以示恭敬”的意思，常用于向上級和長輩表達敬意，還可用于表達感激或歉意之情。而日本人對鞠躬的認識截然不同，他們把鞠躬視為生活中的基本社交禮儀。日本的“鞠躬”分為6種類型:第一種是“會釈”，即自然輕微的點頭，是在遇到同事或熟人，或者排隊插隊時幾乎每天都會用到的表達方式。第二種叫“深い會釈”，是表達歉意一種方式。如:只有自己的孩子考試合格，或者把食物全部吃掉的時候，感覺不好意思。第三種是“お辭儀”，即90度鞠躬。這是進入日本社會必備的道歉方式。通常在迎接貴客，遇到領導，商品售罄等時候都會行此禮。鞠躬姿勢:男性的雙手需放在兩側褲線的位置或大腿前，女性的雙手則放在大腿前。鞠躬時1看對方2行禮3才完成。鞠躬時目光應避開對方。第四種是“長いお世辭”，在發生丑聞、商品召回時，單位領導向公眾做出的道歉姿勢。雖同為90度鞠躬，但時間較長，對方不答應不能抬頭。第五種是“繰り返すお世辭”(反復鞠躬)。如:店長不小心把酒灑在客人身上，要反復鞠躬直到得到客人原諒。第六種是“土下座”，是自己罪該萬死、十惡不赦的時候。行禮時，首先雙膝并攏跪地、抬頭挺胸，雙手聚攏放于大腿上，呈正座之姿，然后雙手成內八字狀向前貼地、身體前傾、上半身抬起直至額頭磕地。由此可見，日本人道歉鞠躬的方式并非我們所理解的非常簡單的常識，在日語教學中若不加以重視，在和日本人交際時就容易產生文化上的誤解。2．語用移情法語用文化是指語言用于交際中的文化規則和文化規約，是由不同民族的文化，特別是習俗文化所決定的。語用移情是以對方的文化準則為標準來解釋和評價對方的行為。首先要了解日本文化，特別是習俗文化，要設身處地站在對方的立場去思考、去體驗、去表達感情，這樣有利于縮小中日語文化之間的心理距離，增強不同文化之間的理解。(1)掌握文化背景的差異，了解對方的語言思維表達方式。如:日本“恩惠意識”下的語言交際原則。如果你想幫對方推車時，應該說“車を押しましょう”，而不能說“車を持ってあげましょう”;如果想讓對方幫自己推車的時候，說“すみませんが、車を押してくれませんか”，不能說“すみませんが、車を押してください”。又如:語言表達委婉模糊(也稱曖昧語)是日語的一大特色。日本人認為“暖昧”的表達是一種具有內涵的美。這主要是受“和”意識及“以心傳心”意識的影響所致。所以，在拒絕和否定時都會避免出現“いいえ”;在表達意見或想法時不直言是或者不是，婉轉的表達方式被普遍采用。因此在日語教學中，要講明委婉語的言外之意，讓學生掌握日本人的思維特點和表達方式，體察對方的心理，正確區分“本音”(真心話)和“建前”(場面話)，順利進行交流溝通。(2)尊重對方的習俗禮儀。風俗習慣是指人類社會在長期發展的過程逐漸形成的生活方式。不同文化背景的人有不同的風俗習慣。風俗習慣是文化差異中非常重要的一個方面。如果不了解中日在風俗習慣方面存在的文化差異，對同一事物所產生的聯想與情感便會產生偏差。如:寒暄問候。因為日本是個多山的島國、屬于海洋性氣候，天氣變化很快，日本人十分注重人與自然的和諧統一，寒暄問候主要是圍繞著天氣的話題來進行。“今日はいい天気ですね。”(今天天氣真好啊!)同時在信件中有關天氣的寒暄也已成為固定化的模式。如果見到日本教師問“先生、これから何をしにいきますか”(老師一會兒去干嘛?)，會讓教師非常尷尬。又如:日本人做事講究計劃性，干什么事都有“スケジュ—ル(計劃)”。如果要拜會，須先打電話約定，突然造訪會使其不悅。再如:日本人送禮物注重實用，通常送一些土特產、筷子、手帕、圓珠筆等小東西，用以表達問候、關心、敬意和關系的和諧。若是受禮過重，則會有受了“恩惠”而內心不安。了解日本人的這些禮儀習俗后，便能加深對他們的理解，能避免因誤解造成的交流障礙。

二、日語教學中文化導入的原則

語言教學導入文化教學能有效提升語言教學效果，因此十分重要，但不能喧賓奪主，忽視對語言的學習。為此，文化導入要注意以下4點:1．相關性導入的內容必須與課文內容相關，要主次分明，方法得當，既能保持語言課的性質，又能講清楚語言的文化背景。2．針對性根據各年級學生的知識水平和接受能力適度導入，由表層文化到深層文化逐步遞進。3．實用性根據學生的學習訴求，選擇導入一些相關的交際文化(如日常交際與學生將要從事的職業性質等方面的內容)，方法要靈活，以增強學生學習日語的興趣，有利于同步提高學生的語言水平和跨文化交際能力。4．平等性樹立平等的文化觀，在重視日本文化導入的同時要加強中國文化教育，增進兩國的相互了解與交流。四、結束語語言是文化的載體，文化是語言的內涵。不了解語言中的社會文化，就無法掌握語言。日語教師是日本語言的傳授者又是日本文化的傳播者，承擔著語言教學與文化教學的雙重責任。為此，教師應加強專業素質的自我提升，不斷更新專業知識，拓展知識結構，增加文化知識儲量，全面提高自己的綜合素質。在教學實踐中要努力探索研究文化導入的策略與途徑，注重對學生語言與文化技能的培養，增強他們的跨文化交際能力，培養他們成為符合時代需求的高素質復合型日語人才。

作者：姜洋單位：重慶師范大學外國語學院