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第1篇

關鍵詞：藝術教育；優秀傳統文化；實現方式

一、藝術教育傳承我國優秀傳統文化的重要意義

（一）傳承和發揚中華民族優秀傳統文化

文化是一個民族的精神和靈魂，是中華民族發展和興旺的力量之本。可以說，中華文化是世界惟一沒有中斷過的文化傳統，它表現為哲學、倫理、文學等等。文化里最根本的東西是哲學，因為哲學講的是世界觀、人生觀、價值觀的問題和思維方式的問題，一個民族的價值觀念和它的思維方式在文化當中具有極為重要的地位。[1]當前，我國正處于經濟社會轉型和高速發展時期，如何在當今紛繁復雜的社會中傳承和發揚中華優秀傳統文化，塑造共同的精神文化家園，是構建社會主義核心價值體系、凝聚實現“中國夢”強大精神力量亟待解決的現實課題。繼承和發揚中華優秀傳統文化的根本動力在于教育，因此，發揮藝術教育在傳承和發揚中華優秀傳統文化中潤物無聲的教育熏陶、引導示范作用，就具有重要的現實意義。通過藝術教育，不僅可以立足中華豐富多彩的優秀傳統文化資源，汲取營養精華，大力宣傳弘揚優秀傳統文化，還能不斷強化對中華優秀傳統文化價值觀念的認同，提升大學生的人文素質，培養大學生的愛國主義情懷，達到匯聚精神力量、引領社會風尚、激發全民族創造活力的目的，不斷增強我國的文化軟實力和國際競爭力。

（二）構建高校傳統文化教育體系

黨的十報告中提到要加強我國文化軟實力建設，而加強精神文明建設，要“建設優秀傳統文化傳承體系，弘揚中華優秀傳統文化”。[2]教育作為文化傳承的重要途徑和載體，其內涵是要依托于文化。高校是進行思想政治教育的重要平臺，將優秀傳統文化融入到高校教學樹人、科研育人的活動中，在教學、科研體系中始終堅持優秀傳統文化的基因和血脈，推動優秀傳統文化融入到高校思想政治理論課的教材和課堂中，使優秀傳統文化的傳承與大學生思想道德素養的培育相結合。通過對優秀傳統文化的傳承和弘揚，進而構建完善的傳統文化教育體系，使之相輔相成、相互促進。這樣，不僅可以向大學生通過專門開設優秀傳統文化類的通識課程，成為提升大學生人文素養和綜合素質培養的重要平臺，而且還有利于為中華民族優秀文化的保護、研究、傳播及專業人才的培養搭建有效平臺，共同構成現代大學傳承知識、播撒文明的教育體系。

（三）發揮藝術教育在傳承傳統文化中的重要作用

藝術的根源即是文化，任何對于藝術的教育和創作都是基于對文化的理解與剖析。當代高校教育中，藝術教育對于深入挖掘優秀傳統文化內涵，促進大學生進行文化創作、文化交流、文化思考有著積極的影響。中華優秀傳統文化之所以能在世界文化中獨領，其原因在于中華優秀傳統文化植根于我國五千年來源遠流長的文化底蘊和博大精深的文化內涵。中華民族的優秀傳統文化內容豐富，其主要包括琴、棋、書、畫、藝等眾多文化瑰寶。因此，在優秀傳統文化的傳承中，藝術教育就起著舉足輕重的作用。充分發揮藝術教育的作用，將中華優秀傳統文化的傳承融入到藝術教育中，通過藝術132教育加強優秀傳統文化的發展，以藝術的強大吸引能力為出發點，充分利用藝術在民族文化中的深遠影響，以藝術教育價值挖掘傳統文化的深遠價值，進而建設、發展、傳承傳統文化。

二、藝術教育傳承我國優秀傳統文化的途徑與方式

（一）樹立教育目標，堅持正確方向

1.深刻認識中華優秀傳統文化的教育意義中華優秀傳統文化是中華民族的血脈、靈魂和根基，是中華民族區別于其他民族的根本標志，也是中華民族屹立于世界民族之林的堅強后盾，具有豐富而深遠的教育意義。[3]優秀傳統文化與“中國夢”的宣傳教育緊密相關。優秀傳統文化反映了中華民族對美好夢想的渴望、中華民族光榮夢想的特質、中華民族逐夢的堅韌頑強，這些都與“中國夢”文化內涵有機契合，通過優秀傳統文化的教育宣傳,展示中國夢的內涵與意境，努立為祖國的未來建設者樹立民族自信心和責任心，激發當代大學生為實現“中國夢”而書寫精彩人生的無限潛能和奮斗動力。優秀傳統文化與中國特色社會主義的宣傳教育緊密相關。中國特色社會主義是根據五千年中國優秀傳統文化為根基的中國國情的正確選擇，通過對優秀傳統文化的廣泛教育和宣傳，從中我們可以了解到我國特色社會主義與優秀傳統文化深厚的歷史淵源和廣泛的現實基礎，樹立社會主義核心價值觀，增強文化認同與文化歸屬感，不斷增強大學生對我國特色社會主義所提出的政治自信、制度自信、道路自信的理解，進一步促進他們對中華民族偉大復興“中國夢”的深刻理解。此外，優秀傳統文化對建設和諧社會、培養創新人才都具有廣泛的教育意義。2.建立一整套傳統文化教育體系遵循藝術教育的規律和教育特點，讓優秀傳統文化在藝術教育的各個環節中滲透，科學合理地規劃教學環節中傳統文化的教學方式、教學內容、教學效果等，做到有的放矢，突出重點，形成一系列行之有效的教育體系，促進優秀傳統文化教育的發展。在教育課程建設方面，充實中華優秀傳統文化內容，挖掘文化內涵，豐富高校思想政治理論課的教學內容，提升教學效果。在教學環節中，注重培養學生對傳統文化學習的自主學習能力和探究能力，培養學生對優秀傳統文化的傳承和發揚的精神。[4]同時，充分發揮高校思想政治理論課的重要作用，拓寬優秀傳統文化選修課覆蓋面，促進思想政治教育與優秀傳統文化教育的緊密結合。此外，在藝術教育課程與教材體系建設中，應拓展藝術教育范圍，將眾多具有地方特點和民族特色的文化納入到藝術教育課程和教材體系過程中，如傳統民居、傳統服飾、傳統民間工藝、地方戲劇等，不斷豐富和完善優秀傳統文化教育體系。3.堅持藝術教育中技藝與人文并重的方向目前，藝術教育普遍面臨的一個困境，即是注重技藝教育，輕視人文內核。傳統文化教育的核心思想應該是讓受教育者能夠感受文化底蘊，增強自身的人文素養。所以在藝術教育中傳承優秀文化，首先需要堅持一個正確的方向，那就是注重傳統文化的人文教育，注重技藝與人文并重。技藝在于科學文化知識、操作技藝的培養，人文注重思想道德、文化品行的塑造，這兩者是促進大學生提升綜合素質、健康成長必不可少的“兩翼”。將科學技術與人文藝術教育相融合，積極探索復合型人才培養模式，全面提升大學生綜合素質。成立藝術與人文相關的大教研室，專門從事藝術與人文的研究。與此同時，也可成立相關“藝術與人文大講堂”，聘請相關研究者或藝術名人來開展藝術教育活動。還可開展“校園文化藝術節”“精品社團”建設等文化藝術活動。同時，加強一、二、三課堂的聯動互促，樹立理論與實踐、藝術與技術、課外與課內、普及與提高的教學理念，提升高校學生的人文藝術教育。通過藝術教育，激發創新意識和創造能力，促進學生向復合型人才轉變。

（二）完善教育機制，優化教育保障

1.重視傳統文化教材編寫與審核要形成一套完整的教育體制就必須要有完善的教材作為內容支撐。近年來，教育部將中國傳統文化教育列入“新世紀高等教育教學改革工程”項目，體現國家對傳統文化教材的使用高度重視，有關大學和出版部門先后編寫出版了《中國傳統文化通論》《中國傳統文化概論》《中國傳統文化精神》等書籍，部分已經使用到了大學的傳統文化教育課堂，[5]作為優秀文化傳播者就可以通過這些書籍積累豐富經驗。但總體來講，高等院校的傳統文化教材還很不規范，有些都是本校教師編寫的校本教材，缺乏專家指導，加上資金不足，大多教材都比較粗糙，一定程度上存在著一些問題，從而影響了優秀傳統文化教育的教學效果。[6]因此，要高度重視優秀傳統文化教育教材編寫、審查和指導工作，成立的優秀傳統文化教育專門組織和評審機構，應該對中華優秀文化在教材中的使用進行審查和監督，使相關教材在使用過程中，發揚其優秀文化的精華，去其已經過時和不符合時展的部分。同時，還應結合本地域特點，編寫規范化的、突出地域特色的傳統文化教材，從源頭上解決和完善優秀傳統文化教育的教材問題，逐步將傳統文化教學引向健康發展的良性軌道。2.規范藝術教育師資隊伍藝術教育是優秀傳統文化的重要方式，而老師作為教育的執行者，同時也是重要的優秀傳統文化的傳播者，藝術教育的質量如何，直接取決于傳播隊伍的實力。一支強大優秀的教育師資隊伍，能夠有效地促進優秀傳統文化的傳承，加強師資隊伍建設十分重要。一方面，建立起優秀傳統文化教育教師培訓機制，搭建平臺，定期開展培訓研討，促進對優秀傳統文化教育的教學水平和科研水平的發展。[7]另一方面，建立優秀傳統文化名人庫，包括那些非物質文化遺產傳承者、研究者等，邀請他們到高校進行現場講解。同時，在高等院校開設優秀傳統文化課程，在教師資格考試內容中增加優秀傳統文化的內容，培養和造就一批高學歷、高水平、學者專家型的優秀傳統文化教學名師，把藝術教育師資隊伍建設與優秀傳統文化相結合，并把相關理念融入到高校管理服務體系之中，學校的管理人員以及服務人員，用他們的一言一行、一舉一動，體現優秀傳統文化理念，對廣大學生產生影響、示范和教育作用，借助實際的管理和言行形成對學生的良好影響與引導。3.建立傳統文化教育評價制度評價機制在教育教學中占有很重要地位。教育評定機制作為教育教學中一種重要的監督手段，一種較好的傳統文化教育機制必定對傳統文化的傳承起著保障作用。[8]對于優秀傳統文化的傳承，良好的教育評定中加大藝術教育的成分，從制度建設推動文化進步，這對優秀傳統文化的保護和傳承起到事半功倍的效果。建立傳統文化教育評價機制，是一個不斷探索實踐的過程。但在這個過程中，教師與學生的互動尤其重要。評價機制體系中要包括眾多因素，要包括評價機制的執行者，也就是藝術教育的傳播者，包括優秀傳統文化的接受者，也就是學習者，還要建立優秀傳統文化教育領導機構，負責組織、協調、指導傳統文化教育教學工作。將優秀傳統文化教育作為監測評價高校老師教學指標體系的重要內容，并作為大學生德育建設、綜合素質考評，以及各項大學生評獎評優的重要評價標準，以此將傳統文化教育納入課程實施和教材使用的督導范圍，定期開展評估和督導工作，以激發教師提升教學水平，增強學生學習積極性。

（三）建立四維教育陣地，擴大傳統文化影響

1.緊抓傳統課堂教學陣地在藝術理論教育的過程中，從改革教學內容、教學方法與手段入手，緊抓課堂教學的主陣地不放松。根據不同的內容采用不同的授課方式，注重其文化歷史、文化根源、發展路徑，將之與傳統文化的傳承相結合，有效地展示教學內容的知識結構，幫助學生深入透徹地理解文化的背景意義和作為展現手段的藝術形式，充分調動課堂教學氣氛，確保教育教學質量的穩步提高。同時，要重視課堂理論教學與實踐教學的關系，重視課堂教學與應用性人才培養的關系。不斷探索在藝術教育中，傳承和弘揚優秀傳統文化的新途徑新方式，確保課堂教學在學生成長成才中發揮重要作用，提升學生的人文素養和藝術修為。2.營造傳統校園文化氛圍中國傳統道德修養歷來重視外在環境對人的品性所具有的潛移默化的熏染陶冶功能，校園文化建設同樣是加強傳統文化教育的重要手段之一。與傳統的課堂教學相比，校園文化建設則是更為隱形的教育。建構和完善優秀傳統文化的環境熏染體系，并將藝術教育融入于校園文化建設中來，通過開展一系列的傳統文化教育活動，營造深厚的傳統文化傳播氛圍。如成立國學、文史等傳統領域的學習研究社團，成立書法、國畫、傳統樂器、戲劇戲曲、詩詞歌賦等方面的興趣協會，開展豐富多彩的社團實踐活動。在校園相關場所樹立先賢雕像，鐫刻傳統格言，營造帶有濃郁的、具有優秀傳統文化色彩的校園風光，將有形與隱形的教育方式有機結合，從課堂上到生活中全方位滲透傳統文化，使兩者達到相得益彰之效，用更加生動的方式展現出傳統文化的歷史積淀，大大提升教學效果。幫助學生形成正確的價值導向，樹立正確價值觀、人生觀。[9]3.搭建藝術創作實踐平臺藝術教育中重要的環節就是進行藝術創作，而藝術創作為主觀性極強的藝術活動，其中體現出創作者的思路、意圖和所想要表達的主旨。在傳承傳統文化的教育背景下，應積極搭建藝術創作的平臺，激發學生對于傳統文化的深入理解與思考，進行藝術的再加工和再創造。可利用全國各地青少年教育基地的建設經驗，利用展覽館、博物館、紀念館等傳統文化教育基地，充分展現優秀傳統文化中的民族特色，在眾多的平臺上來展示和挖掘優秀藝術作品。此外，藝術教育還可以與文化藝術產品公司合作，打造實踐平臺，充分挖掘與開發傳統文化中的中國元素，使之時尚化、現代化，不僅可以產生良好效益，還可以使優秀的傳統文化得以傳承和創新發揚。在現在眾多數字媒體傳播的高效高質進程中，眾多的網絡藝術作品越來越吸引人們的眼球，其中也不乏傳統藝術作品創新，這使得傳統優秀文化的精髓與現在文化藝術市場得到很好的結合，通過這些文化消費品來促進優秀傳統文化的傳播，培養弘揚優秀傳統文化的良好習慣和社會風氣。4.拓展社會實踐藝術渠道社會實踐是更為生動的教育方式，讓學生在實踐過程中融入環境、深刻感受、提升領悟，將社會實踐與藝術教育相結合，能讓學生領悟到優秀傳統文化的魅力，對于拓展視野、激發學生創造力具有重要意義。建構和完善優秀傳統文化的社會實踐體系，要引導高校學生對優秀傳統文化樂聞、樂學，更應該創造條件讓他們在現實生活中做到樂用、樂行。如吸納大學生自愿參與到博物館、紀念館、檔案館等傳統文化場所的管理和維護工作中去，進行優秀傳統文化的研討，對重大歷史文化名人及重大歷史事件開展紀念活動，組織大學生在社區中送溫暖、獻愛心，讓學生在親身實踐中發揚敬老慈幼、幫扶互助等中華傳統美德等等，這些舉措，都有利于大學生在參與、體驗、實際踐行中更深刻理解中華民族優秀傳統文化的博大精深，并從中吸取優秀文化的營養，以優秀傳統文化來充實自己的精神生活，演變成優秀傳統文化的傳承弘揚者，成長為推動優秀傳統文化創新發展的創造者，轉變成為優秀傳統文化發展和挖掘的推進者。拓展藝術傳播渠道，讓藝術教育融入于大學校園，在大學生身上真正達到內化于性情，外發為事功。在眾多重要場合表現出對傳統文化發展的高度重視，他指出：“中華優秀傳統文化是中華民族的突出優勢，是我們最深厚的文化軟實力。”[10]全面建成社會主義小康社會、實現中華民族偉大復興的宏偉目標，[11]離不開中華優秀傳統文化的支撐。高校作為培訓國家棟梁之才的中堅力量，加強高校藝術教育，大力弘揚和傳播中華傳統優秀文化，加大傳承和弘揚優秀傳統文化的途徑和方式研究，將增強大學生的文化認同，凝聚起“中國夢”的強大內生力量，從而提升我國文化“軟實力”，推動中華文化大發展大繁榮。

作者:李燮 單位:成都理工大學

參考文獻：

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第2篇

網絡是傳統文化保存、傳承的新平臺。在信息時代與全球化的背景下，城市的發展對傳統文化的忽略、西方強勢文化的沖擊以及中國社會、文化、生活方式和價值觀發生的急劇變化，讓傳統文化越來越消退。網絡的迅猛發展為傳統文化的生息演變帶來了強大的助力和沖擊，傳統文化的命運與傳承、網絡文化的走向與未來，成為關乎社會文明發展的重要議題。隨著時代的進步、社會的變遷和現代化進程的加快，許多彌足珍貴的傳統文化遺產正在快速消亡，瀕臨滅絕。如何保存它們，除了傳統的方法，新的數字化理念也開始使用。

2010年虎年春節前夕，由北京網絡媒體協會協同第一視頻、搜狐、網易、干橡互動(人人網、貓撲網)、鳳凰新媒體、TOM網、千龍網、新浪網、百度等九家知名網站，共同策劃了“風景這邊獨好?虎年網絡大過年”大型民俗專題活動。從臘月二十三農歷小年到年三十，八家網站推出八個民俗主題日、通過八天的接力傳遞，為全球網民獻上了八場春節民俗薈萃。八家網站專題總點擊量突破2億6千萬次，獨立IP超過2000萬。境外獨立IP接近60萬，收到各類網民互動作品幾千件，各類留言祝福1548萬余條。參與網民遍布全國27個省份，以及日本，馬來西亞、印度尼西亞、美國、加拿大、新加坡、澳大利亞等國家，引發了強烈的社會反響。網絡成為傳統文化保護與傳承的新的傳播空間。

從皖南到東北，從苗寨到水鄉，來自中華各地的網民集體通過互聯網、重溫了具有濃烈民族特色、地理風俗的傳統春節文化，分享了自己的春節記憶。身居海外的華人網民也積極參與其中，網友“兼聽則明”以圖片形式展示了澳大利亞墨爾本唐人街歡度中國年的熱鬧場面。定居澳大利亞的博友說“過年就是要把華人都聚起來，提醒我們仍然還是中國人。生活方式，信仰和語言可能已經改變，但是根本的精神沒有變也無法變。”

此次活動以網絡媒體為主導和推動，第一次將民俗傳統文化與互動性這一特有網絡傳播方式相結合，以互聯網站為平臺和載體，將散落于民間的春節“記憶”進行數字化收集與整理，并對當下中國社會春節民俗進行原生態的記錄與呈現，使傳統文化主動借助網絡傳播平臺得到傳承與發揚。

此外，世界各國文化機構和企業在傳統文化的數字化保護方面也做了大量工作：例如歐洲積極致力于博物館和美術館的數字化工程；美國則把開發利用世界上其它古老文明的遺產，作為展現其最新技術的內容載體。我國也已經開始啟動數字博物館、數字圖書館，以及數字故宮、數字敦煌、數字西湖等遺產數字化工作。隨著谷歌數字圖書館、電子書、文化保護數字化的普及，傳播介質、傳播方式的改變或許稀釋了很多我們帶有懷舊情結的樂趣，但是。無可否認的是，網絡技術使得傳統文化獲得了更廣泛、更便捷的接受方式和適合于大眾傳播的新的應用平臺。

網絡是傳統文化重塑、創新的新助力。網絡傳播的特性決定了它不僅能夠適應時代潮流對信息傳遞的要求，而且與傳統媒介相比，有其優越性。從傳媒本身的特點看，網絡可實現多媒體傳播，使信息的傳播方式從一元變為多元，將記錄人類物質文明和精神文明的語言、文字、聲音、圖像等過去相互之間界限分明的各種信息傳播方式融為一體；網絡可實現交互性傳播，使傳播者和受眾之間直接交流信息，拉近了傳播者與受眾間的距離，并能夠在兩者的互動過程中促進信息深度加工和整合。從受眾角度看，網絡使受眾擺脫了時間、地點限制，使受眾掌握了傳遞信息的主動權。

信息化時代網絡對中華傳統文化的強烈沖擊，使傳統民族文化面臨著嚴重的威脅及雙向選擇。因此，中華民族文化只有重塑，抓住機遇，利用本民族的優勢和網絡這一新型傳媒，才能挺進世界文化陣地而立于不敗之地。

利用網絡優勢，推動優秀傳統文化的網絡化發展。要積極利用網絡文化所提供的信息化手段，將傳統文化作為內容，將數字化作為載體，用新的傳播方式、先進的文化手段去推動傳統文化的發展增加人們對傳統文化的接觸，從多方面深化人們對傳統文化的了解。

第3篇

【關鍵詞】中職茶文化課程茶文化有效傳承途徑

【中圖分類號】G【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2018）02B-0058-02

茶文化一直都是我國傳統文化的重要構成部分，有著源遠流長的民族性、歷史性和地域性，涉及文化藝術、歷史考古、醫學保健、餐飲旅游等多個領域的學科。伴隨著社會的發展，人們在物質生活水平提高的基礎上，不斷追求豐富多彩的精神生活，渴望獲得精神上的滿足。中國傳統的茶文化作為一種高品位、時尚、健康的文化現象和生活藝術，受到廣大民眾的青睞。新興的茶行業受到了社會的追捧，職業學校作為向社會輸送技能型人才的教育機構，也把培養茶文化當作專業，開設了專門的茶文化課程。通過茶文化專業教育，讓學生掌握一門在社會生存的技能，也讓學生獲得中華傳統文化的熏陶，提高綜合素質，形成良好的行為習慣。為此，本文中筆者在教學實踐經驗的基礎上，論述在中職茶文化課程中傳承茶文化的有效途徑。

一、傳承茶文化的理念

茶文化是我國傳統文化的重要內容，有著豐富的精神內涵。遠在春秋的《詩經》中，就有描寫人們摘茶與采茶的情境。在中華民族發展的過程中，茶一直與廉儉精神是密切結合的。在中國哲學中，茶與儒釋道家的思想也是一脈相承的。在中國茶文化精神中，也蘊含著豐富的個人修養內涵，如近代茶學大師莊晚芳指出在中華茶文化中的“廉、美、和、敬”，與現代社會道德標準中的“敬愛為人、廉儉育德、和誠處世”是相一致的。茶文化也是東方古典審美理念的體現，如茶藝呈現的是中國文化的典雅內斂精神，茶藝插花是寫意抒情精神的體現，在茶藝中掛畫是清幽意境的象征，茶品茶器是與水渾然天成的象征，茶藝中音樂是自然天籟的象征，這一切都體現了中國古典美的審美理念。

鑒于茶文化豐富的精神內涵，中職教師在茶文化課程中應該向學生傳承茶文化的精神理念。縱觀現在學生的道德素質，大多數是崇尚個性且有著拜金主義思想。這種負面的思想價值觀，必然帶來心理承受能力過低，人際關系緊張等問題，以及產生自卑、焦慮、孤獨等負面情緒，更容易出現自我封閉、傷害他人或者傷害自己的過激行為。因此，教師可以向學生講授中華茶文化的積極思想內涵，把茶德思想與日常思想教育相結合，引導學生運用茶德文化中的清幽、自然、和誠、敬愛等理念來解決思想困惑，從而推動學生形成良好的行為習慣。

唐朝時候的茶圣陸羽，在《茶經》中提出，茶的妙用就在于可以修身養性。中國現在著名的茶文化專家陳香白教授也主張，茶文化的茶道，就是通過整個茶事過程，逐漸引導個人完成道德修養，以實現中國古代圣人理想的和諧之道。這一種對飲茶方面的道德要求，也就是茶德。所以，茶最基本的生理需要是解渴方面的需要，但更上一層次的需要就是怡情與養心。教師在講授茶業文化知識點的時候，應把茶文化蘊含的茶德作為學生修身養性與勵志的一種重要手段。

中華民族的茶文化知識內容豐富，底蘊扎實，還涉及一些著名的歷史典故、歷史人物、茶書著作等，這些都為學生豐富歷史人文知識、奠定豐富的知識底蘊做好準備。因此，傳授茶文化的精神理念上，教師可以采用靈活多樣的教學方式。首先，可以在課堂中開設關于茶文化的主題會，引導學生加深對茶文化精神內涵的理解與認識。如可以根據中國農歷二十四節氣的特征，在班上舉辦有關茶文化的茶會，將茶文化與學生熟悉的節氣互相結合；教師也可以在中國傳統節日，如重陽、中秋等節日舉辦茶會，將節日文化和茶文化相結合。其次，在班級茶會上，教師可以講授茶文化的精神，傳授有關沏茶、品茶、奉茶等一系列茶藝行為，把中國茶文化中的精神發揚光大。如舉辦一些傳統美德與茶文化相結合的茶會，把茶文化中蘊含的美德傳承并發揚光大。以“孝文化”和“敬老茶會”為例子，教師可以向學生講授有關孝敬父母、尊老愛幼的傳統美德，體驗古人“老吾老以及人之老”的博愛且樸素的道德情懷，讓傳統美德在現代社會中真正傳承下去。

二、傳授茶文化的工藝

中華民族的茶文化，有著精湛的工藝技術。如茶藝是把“茶”與日常生活中飲茶的沖、泡、藝這些步驟相結合。通過飲茶的技巧，引導人們生活的藝術化，引導人們與自然展開主動的溝通，在品味茶的過程中去感悟人生，不斷實現自我的完善。所以，茶文化中茶藝的“藝”，傳達的信息就是人們在處理事情中遵循的一種靈性和美感。教師在上課過程中，應該向學生講授茶文化中的茶藝，引導學生領會其中的靈性與美感，進而感悟為人處世的道理，實現自我的不斷完善。

如教師在講授烏龍茶的工藝的時候，教師可以向學生講授烏龍茶的飲泡流程，從“恭請上座”直到“品啜甘露”等每一個工藝流程。通過優美、自然、流暢，款款有序又彬彬有禮的動作，讓學生學習與掌握泡烏龍茶的完整的工藝操作流程。這樣，學生既掌握了泡茶的技能，又學會了良好的儀表與儀容規范，以及日常生活中常見的用語習慣，提高了個人道德修養。

茶藝也是一種集體活動的表演形式，是培養中職學生集體主義精神的良好方式。茶藝表演的互相和諧，來源于彼此之間的團結與合作。因此，教師可以讓班上學生集體表演茶藝，在合作過程中讓學生感覺到心靈的默契，自覺融合在集體之中，從而培養學生的集體意識和團隊合作意識。

茶藝也是一種比較高雅的藝術審美活動，是一種綜合性很強的生活藝術。茶藝與憑借耳朵欣賞的音樂以及憑借眼睛欣賞的繪畫、書法和工藝品的不同之處在于，茶藝是一種全方位的審美活動。茶藝活動中的茶具、茶品、茶席、服飾、茶席、道具等，都是直接作用在人的審美器官上。教師可以在課上向學生展示茶藝之美，在茶藝中動人的解說、悠揚的音樂、優美的環境、醉人的茶香，都令人產生愉悅的直觀感受。通過茶藝的美，能讓學生萌發對美好的信念、理想和生活的執著追求。這樣，在傳承茶藝美的藝術的同時，促進學生身心的核心發展以及茶藝在現代工業社會中的發揚光大。

由于茶藝蘊含著博大精深的文化內涵，單純依靠課堂講授方式缺乏趣味性，很難讓學生了解茶藝的精髓，更難以提高學生學習茶藝的積極性。因此，中職教師在開展茶藝教育的過程中，應該推動茶藝教學的多樣化，激發學生自主學習的積極性。這樣，學生才會真正內化茶藝文化的內涵，潛移默化接受茶藝工藝的影響。茶藝教學的多樣化，中職教師可以采用茶藝表演、茶文化知識競賽、茶文化知識講座的方式宣傳和普及茶文化，也可以采用現代信息技術來講授茶工藝。如可以設計茶工藝的視頻文化，采用多媒體教學技術，激發學生的茶藝文化的興趣，進而提升學生自覺傳承茶藝文化的積極性。

三、傳統茶文化與現代文化相結合

中華傳統茶文化是在農業社會中產生的。傳統的茶文化為了在現代工業社會中獲得有效的傳承，必須與現代社會人們的物質生活和精神生活密切結合。中職教師為了讓學生真正理解傳統茶文化在現代工業社會的價值，應該將傳統茶文化和現代文化相結合。

首先，中華傳統茶文化，有著淵源深厚的底蘊。茶文化內容，主要有茶的起源和發展歷史、茶的原產地、茶的分類、茶的生產工藝、茶的成分、茶具備的保健功能、茶的鑒評、茶的儲存、茶德選擇、科學泡茶藝術、中國不同少數民族具有的飲茶習俗、茶道、茶藝等方面的內容。教師可以向學生講述這些內容，讓學生知道茶與現代社會中人們的生活是密切相關的。同時，教師可以結合茶文化精髓來提高學生的人文素養，為將來走入社會就業做好準備。如可以向學生拓展茶文化知識，引導學生學會欣賞茶畫、茶聯、茶詩，既能豐富學生以茶為主題的人文知識，也能拓展視野；教師也可讓學生欣賞茶舞、品味香茗，激發學生對茶藝興趣的同時，也提高了學生創造美與欣賞美的水平和能力。

其次，教師還可以把中華傳統茶文化與養生保健相結合，讓學生了解茶文化的現代價值，有利于茶文化在現代社會傳承。教師可以讓學生把茶與現代人流行的可口可樂飲料進行比較，總結出茶葉中蘊含的營養成分豐富，如礦物質、茶氨酸、咖啡因等都是人體所必需的營養成分，具有比較高的藥用價值。而且，茶能夠提高人抗拒疾病的免疫力，具有提神益思和解渴生津的功效。廣大中職學生正處在人生生長發育的關鍵階段，如果選擇茶代替可樂、雪碧等飲料，對身體發育與健康是非常有益處的。教師還可以向學生講述現代醫學發現茶具有的藥用價值與保健功能，激發學生對茶文化學習的興趣，讓學生樂于在生活中自覺傳承茶文化，從而達到繼承與發揚傳統茶文化的目的。

教師還可以讓學生通過茶文化學習，了解茶的保健功能，如茶葉是目前含有多酚類物質最多的食物，能減少輻射對人體造成的傷害；在茶葉中蘊含的咖啡因，能消除疲勞和提神益思；茶葉中的葉黃素、胡蘿卜素、維生素類等，可以緩解疲勞和明目，等等。通過茶葉生活保健知識的教育，讓學生了解傳統茶文化對現代社會的價值，理解傳統茶文化在現代社會的傳承，從而自覺弘揚中華民族的茶文化。

職業學校通常采取校企合作的形式辦學。因此，教師在開展茶文化課程上，應該積極探討工學結合的形式。如教師可以與涉茶企業展開有條件的實訓與實踐教學，把社會上茶葉企業的經營理念和經營方式傳授給學生，讓學生知道國家是如何開展茶文化建設的、傳統茶業在現代工業社會是怎樣繼承與發展的，讓學生學習中華茶文化的傳承策略，從而達到有效教學的目標。

總之，在中職茶文化課程中有效開展茶文化教育，傳承茶文化的精髓，能讓學生獲得傳統文化的熏陶，達到拓展知識面、提高道德修養、凈化心靈的目的，非常值得廣大中職教師在教學過程中應用與推廣。

【參考文獻】 

[1]黃曉琴，張麗霞，向勤程.試論《茶文化學》課程對大學生人文素質和創新能力的培養[J].中國茶葉加工，2010（1）