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《科技致富向導雜志》2014年第三期

1.薯種的選擇與處理

1.1精選優質脫毒種薯在馬鈴薯的連代繁育過程中，極易出現因感染病毒而大幅減產的現象。為了到達使馬鈴薯高產的目的，種植時絕不能用商品薯作種，必須嚴格選用經過脫毒的3代以內的種薯。具體的品種的選擇，應因地制宜，不僅要考慮到當地的氣候條件，還要考慮市場的需要。適宜東北地區的薯種主要是食用型的菜薯和加工型的高淀粉薯，魯引1號、隴薯3號、尤金等品種都是不錯的選擇。

1.2種薯栽種前的處理在栽種馬鈴薯之前的一個月左右，就要開始做種薯的預前處理工作。在播前30天，將選定的種薯從地窖中取出置于避風向陽處進行困種，保持溫度在15°上下，每隔3天翻動一次，翻動過程中對不合格的種薯進行淘汰。在播種前的4-6小時，將薯種切成30-45g的栽子，要確保每個栽子上有1-2個芽眼。過程中保留芽莖粗壯的塊莖，淘汰幼芽纖細的塊莖。當栽子的切口風干后，將栽子侵泡在濃度為0.5%的福爾馬林中20min,撈出后再次風干后，就可以進行栽種了。

2.高產栽培技術

2.1播種的最適條件結合東北地區的氣候特點和土壤狀況，最佳的的播種時間為當地晚霜結束后的一個月左右。如果播種的過早，出苗率就會很低；如果播種的過晚，就有可能出現“夢生薯”的現象，即播下的薯種無法再發芽生長了。當土壤的溫度穩定在6~7℃時就是最佳的播種時期。一般東北地區的農民會在4月下旬至5月上旬之間播種馬鈴薯。

2.2利于高產的栽種技術要確保馬鈴薯的高產，栽種是最關鍵的環節。在栽種的過程中，要控制好下芽的深度，一般來說，經驗豐富的農民會根據土壤濕度來調整栽種的深度。天氣干旱時，適當深播，芽上土層在10~12cm為宜；雨水充沛時，6~8cm深的淺播就可以。合理的播種深度，能夠減少塊莖青皮現象，降低馬鈴薯晚疫病的發病率。另外，單位面積種植的株數是否合理也是馬鈴薯高產與否的決定因素。概括地說，加工型的高淀粉薯要求薯塊要大，淀粉含量要高，種植密度就要相對低些；食用型的菜薯講究口感，不可一味的追求個頭，密度就可以相對高些。

2.3栽種后的田間管理科學有效的田間管理可以為馬鈴薯植株創造良好的生長環境，是馬鈴薯高產栽培的一個不可或缺的重要環節。管理的內容包括及時除草、適時施肥、防止病蟲害、防旱防澇等。在馬鈴薯的整個生殖周期內都要時時注意除草，尤其是在生長的前期，雜草會對馬鈴薯幼苗產生很大影響。施肥的時間越早越好，肥料可以選用碳酸氫銨或尿素，追肥后要防止出現“燒苗”的情況，應及時灌水。在東北地區，馬鈴薯最常見的病害是晚疫病，此病以預防為主，可以通過噴灑波爾多液來防治；對付蟲害則以防治地下害蟲為重點。馬鈴薯的抗旱能力較強，但是為了實現高產，充足的水是必不可少的。如果在生長的過程中土壤的含水量一直保持在40%以上，馬鈴薯就不會因缺水而減產。

3.適時收獲很重要

在馬鈴薯的生理成熟期進行收獲才可以實現馬鈴薯的高產。適時收獲很重要，若將收獲期提前，則馬鈴薯還未完全成熟，單位產量有限，無法實現高產；若將收獲期延后，成熟的馬鈴薯會表皮增厚、色澤變老，或者在土中腐爛，總體產值降低。所以正確的收獲期才能實現馬鈴薯的最高效益。一般的，當植株葉色由綠變黃，大部分都枯萎了，塊莖的臍部容易從主莖上脫落下來，就是收獲的最佳時期了。這個時候塊莖中的干物質累計達到最大值，是食用和加工最佳時期。東北地區的馬鈴薯收獲期通常在八月下旬到九月上旬。

4.結語

今年1月6日，我國舉行了馬鈴薯主糧化發展戰略研討會，會議提出了要推動馬鈴薯成為國民餐桌上的主食。這說明了馬鈴薯具有非常高的經濟價值，也說明了對馬鈴薯高產栽培技術的研究的重要性。本研究對馬鈴薯生產栽培周期中的諸多環節進行了研究和總結，適用于我國廣大的東北地區，希望可以切實提高馬鈴薯的單位產量，早日實現高產種植，創造出更高的經濟價值，促進我國的馬鈴薯產業化發展的進程。

作者：于艷秋單位：綏棱縣農業技術推廣中心