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《四川農(nóng)業(yè)科技雜志》2014年第九期

一、選地整地

馬鈴薯是不耐連作的作物，因此，種植馬鈴薯的地塊要選擇3年內(nèi)沒(méi)有種過(guò)馬鈴薯的地塊。馬鈴薯對(duì)連作反應(yīng)很敏感，生產(chǎn)上一定要避免連作。如果在一塊地上連續(xù)種植馬鈴薯，不但引起病害嚴(yán)重，如青枯病等，而且會(huì)引起土壤養(yǎng)分失調(diào)，特別是某些微量元素缺失，使馬鈴薯生長(zhǎng)不良，植株矮小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。新龍縣由于特殊的氣候條件，常年種植的農(nóng)作物以青稞、小麥播種面積最大，馬鈴薯一般與青稞、小麥輪作。根據(jù)多年的種植效果，這種種植模式，不但青稞、小麥增產(chǎn)效果明顯，對(duì)馬鈴薯也有一定的增產(chǎn)作用。此外，也可與豆類輪作，但效果次之。疏松肥沃的土壤利于馬鈴薯塊莖的膨大。因此，種植馬鈴薯的地塊宜選擇地勢(shì)平坦，有灌溉條件，且排水良好、耕層深厚、疏松的砂壤土。播種方式一般采用高畦和平畦兩種，平畦應(yīng)在塊莖膨大前作壟，利于塊莖膨大，提高產(chǎn)量。

二、施足基肥

馬鈴薯是耐肥高產(chǎn)作物，對(duì)肥料需求量大，反應(yīng)敏感。在塊莖形成階段和增長(zhǎng)階段，莖葉及塊莖生長(zhǎng)量大，需肥較多。肥料三要素中，以鉀的需用量最多，氮次之，磷最少。施足基肥對(duì)馬鈴薯增產(chǎn)起著重要的作用，基肥用量占總用肥量的2/3。基肥以腐熟的堆廄肥和人畜糞等有機(jī)肥為主，配合磷、鉀肥，一般畝施有機(jī)肥1000～1500kg，過(guò)磷酸鈣15～25kg。基肥應(yīng)在播種前結(jié)合翻地進(jìn)行，耕翻時(shí)將其翻入較深土層中，以利于植株吸收和疏松結(jié)薯層。播種時(shí)，畝施10～15kg尿素作種肥，使出苗迅速而整齊，促苗健壯生長(zhǎng)。

三、適時(shí)播種

馬鈴薯喜溫涼，忌高溫，怕冷凍。根據(jù)新龍縣的氣候環(huán)境，馬鈴薯最佳播種時(shí)間為3～4月。地膜覆蓋栽培一般在每年的3月上旬開(kāi)始播種，露地栽培一般在3月下旬至4月底均可播種。

四、合理密植

確定馬鈴薯種植密度時(shí)，要綜合栽培方式、品種特性、土壤及肥水條件等因素確定。根據(jù)多年種植經(jīng)驗(yàn)，一般每畝常年種植株數(shù)為4000～4500株，單棵重150～200g，單株重0.6～0.8kg。畝產(chǎn)2500kg左右。

五、田間管理

1.查苗補(bǔ)苗馬鈴薯幼苗基本出齊后，要及時(shí)進(jìn)行查苗補(bǔ)苗，以保證全苗。補(bǔ)苗的方法是：播種時(shí)將多余的薯塊密植于田間地頭。補(bǔ)苗時(shí)，要隨挖隨栽，并及時(shí)澆水或選在雨天進(jìn)行，以確保補(bǔ)苗成活。

2.中耕培土從播種到出苗一般歷時(shí)30天左右，在此期間田間雜草滋生，可及時(shí)進(jìn)行耢地或中耕松土，使結(jié)薯層土壤疏松通氣，利于根系生長(zhǎng)、匍匐莖伸長(zhǎng)和塊莖膨大。在幼苗階段，田間管理的主要目標(biāo)是促下帶上，培育壯苗。要及時(shí)中耕除草，深松土、淺培土。在塊莖形成階段進(jìn)行第三次中耕培土，疏松土壤，加厚培土層，消滅雜草，提高地溫。

3.追肥在馬鈴薯的幼苗生長(zhǎng)階段，根據(jù)栽培條件及幼苗長(zhǎng)勢(shì)酌情追施速效氮肥，一般畝追肥量為5～7kg，以促進(jìn)幼苗迅速生長(zhǎng)。現(xiàn)蕾期結(jié)合培土追施一次結(jié)薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量視植株長(zhǎng)勢(shì)而定。開(kāi)花以后，一般不再施肥，若后期表現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，可用磷鉀肥或結(jié)合使用微量元素進(jìn)行葉面噴施。

4.防治病蟲(chóng)害馬鈴薯的病害較多，常見(jiàn)的病害有晚疫病、青枯病、瘡痂病等。晚疫病多在雨水較多時(shí)節(jié)和植株花期前后發(fā)生，可用70%代森錳鋅可濕性粉劑畝用藥量175g防治。青枯病目前藥劑防治較難，防治方法主要通過(guò)合理輪作、選用抗病品種以及用小整薯作種等措施進(jìn)行防治。瘡痂病在中性或微堿性砂土中容易發(fā)病。一般在高溫干旱條件下發(fā)病較重。防治方法主要有：①在塊莖生長(zhǎng)期間，保持土壤濕度，防止干旱。②實(shí)行輪作，在易感瘡痂病的蘿卜、甘藍(lán)、胡蘿卜、等塊根作物地塊上不種植馬鈴薯。③種植馬鈴薯的地塊避免施用石灰，保持土壤pH在5～5.2。④藥劑防治可用0.2％福爾馬林溶液在播種前浸種2小時(shí)，然后取出晾干播種。還可在發(fā)病初期使用65％代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行噴灑2～3次，間隔為7～10天。馬鈴薯的害蟲(chóng)主要有土蠶、蚜蟲(chóng)、蠐螬、螻蛄等，對(duì)地下害蟲(chóng)的防治，可在翻地時(shí)可用辛硫磷乳液1∶500進(jìn)行土壤毒殺。在植株生長(zhǎng)期間，若有地下害蟲(chóng)發(fā)生，可選用50%辛硫磷或90%晶體敵百蟲(chóng)灌根或拌誘鉺進(jìn)行誘殺。對(duì)蚜蟲(chóng)可用72%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液或吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍液，隔5～7天噴1次，噴2～3次。

六、收獲

馬鈴薯栽培以獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的塊莖為基本目的，收獲期要根據(jù)其用途以及氣候條件而定。當(dāng)用作長(zhǎng)期貯存的商品薯、種薯和加工原料時(shí)，應(yīng)在莖葉枯黃，塊莖停止增重，表皮形成較厚的木栓層，即達(dá)到生理成熟期進(jìn)行收獲。用作早熟蔬菜，為了確保經(jīng)濟(jì)效益，宜提早上市，商品采挖時(shí)間應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況而定。在生育后期，若遇多雨天氣，亦須提早收獲，以防腐爛變質(zhì)，影響產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)。收獲宜選在晴天進(jìn)行，并盡量減少破傷塊莖，防止日灼、霜凍，保證塊莖質(zhì)量。

作者：羅從菊單位：四川省甘孜州新龍縣種子管理站