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這些年，隨地方經濟的迅猛發展，畜牧產業迅速興起，并成為地方經濟的支柱性產業。但是，隨規?；?、產業化發展，排泄糞便及污水的污染問題，備受基層養殖戶主關注?？梢哉f，現階段集約化生產產生的大量畜禽糞便與污水未經無害化處理，隨意排放，孳生蚊蠅，傳播疾病，已危害到人畜健康和畜牧業安全生產。當前，禽畜養殖產業是龍山縣農村經濟的重要支柱產業，各養殖場廢棄物成為污染農村環境的主要因素，受到人們越來越多的關注，已經成為禽畜養殖產業健康可持續發展的制約因素。合理規劃，科學飼養，綜合治理，從根本上消除生豬規模養殖對環境的污染問題，建立長效機制，是當前生豬產業發展需要嚴肅探討并認真解決的重要課題。

1養殖業的污染

1.1空氣質量規模豬場產生的惡臭氣體中含有大量的氨、甲烷、硫化物、臭糞素、酚類等有毒有害成分，直接污染周圍空氣。

1.2水源在養殖密集的局部地區，養殖業產生的糞尿、污水、食物殘渣等污染物，未經有效處理排放到河流、水庫、池塘，造成水體污染，它使受納水體變黑、發臭，其中還含有大量的病原微生物，危及人畜的飲水安全，甚至可引起人、畜傳染病的流行與傳播。

1.3土壤環境養殖業排放的糞污中含有豐富的，氮、磷、鉀等營養物質，如果局部區域排放量過大，超過了土壤的自凈能力，便會出現降解不完全和厭氧腐解，產生惡臭物質和亞硝酸鹽等有害物質，使土壤的成分和性質發生改變，破壞土壤的原有功能。

2綜合治理措施

2.1科學配制飼料經科學配比調制的日糧，不僅提升料肉比，同時，也要減少糞便中殘留營養物質的含量，達到防控污染的最終目的。

2.1.1適量添加除臭劑添加除臭劑可有效控制臭氣及有害氣體的污染。除臭劑的種類繁多，包括活性炭、沙皂素等，適量用于日糧之中，可達到很好除臭的效果，減少糞便中硫化氫等臭氣的生成，減少糞便中氨氣的含量。此外，使用EM，有效微生物菌劑，適量用于飼料，不僅達到除臭的目的，同時還能更好促進禽畜的生長發育。

2.1.2適量添加功能性氨基酸資料證實，功能性氨基酸專門指那些能調控機體通路的氨基酸，能有效促進動物體生長發育，提升其繁殖和哺乳功能。同樣，功能性氨基酸缺乏的話，將減少機體蛋白的合成，威脅到機體的穩態。由此，有學者提出日糧中添加功能性氨基酸，不僅有利于提升幼畜的生產潛能。同時，促進日齡中氨基酸平衡，降低日糧中蛋白水平，提升機體對蛋白的消化吸收，很好降低糞便中氮元素的排放。

2.1.3適量加入植酸酶有資料證實，磷元素是導致水體富營養化的主要原因。豬糞中不同磷元素的形態，具有不同的溶解性，多數磷元素經流失進入地表污染水體。但是，使用植酸酶用量為50000IU/t飼料，將有效降低磷用量30%以上，減少糞便中磷排出量達30%～40%。到目前為止，這是最為有效地降低磷排泄量的得力措施。

2.2綜合利用糞便

在養殖生產中，糞便污染是最大的隱患。實現糞污的綜合利用，對養殖業的健康可持續發展，是大有裨益。

2.2.1有機肥源可直接用新鮮的肥源，或經漚制發酵，充分腐熟后，再施加入農田。采用直接還田法必須要考慮土壤的容納和凈化糞便的能力。資料證實，每667m2土地可凈化容納3t以上的豬糞。經直接還田的新鮮豬糞，栽培作物的產量明顯要高于用化肥的地段，且不會產生不良反應。采用腐熟堆肥的方法，在很大程度上有效消滅病原體和寄生蟲。經過處理的糞污可直接被栽培作物利用，有效改善土壤結構。比較直接還田，經過發酵堆漚的糞便，溫度達80℃，能很好地去除臭味，達到凈化周邊環境的目的。而且，充分腐熟的糞便，很少招蒼蠅，外觀顯暗褐色，更加松軟。要注意腐熟堆肥發酵的同時，需要足夠的氧氣儲備。如果在無氧條件下進行發酵處理，必然會產生大量的惡臭氣味。

2.2.2沼氣處理在養殖業畜禽的糞便中，豬排糞漚制的沼氣速度最快。基本上，每間隔15～40d，所有堆漚家糞中，產氣占總量的31%左右。生產沼氣的目的，在于保持較好的厭氧環境，同添加足夠的豬糞，保證漚制溫度在30℃～35℃。同時，確保池內pH值要控制在6.5～7.5之間。發酵期間，池內pH值酸度過高，適量用草木灰、石灰水等，達到中和目的。豬糞發酵過程中，大量的氫元素、碳元素轉變為沼氣，減少了氮元素的損失，由此使用肥效也更好。

作者：彭永勝 唐世翠 彭吉艷 單位：湖南省龍山縣畜牧水產局